30.06.18 ДИЕТА ВОЙНА
http://i.booksgid.com/web/online/41057
http://i.booksgid.com/web/online/41057
НАРАЩИВАНИЕ МУСКУЛОВ БЕЗ ПОВЫШЕНИЯ ВЕСА
Можно наращивать мускулы, не накапливая лишний жир, путем правиль
-
ного использования восстанавливающих приемов пищи после физических
упражнений и путем перехода к жировому энергетическому топливу по вече
-
рам. Еще один эффективный путь наращивания мышечной массы состоит в
том, чтобы несколько дней в неделю потреблять углеводы в умеренных количе
-
ствах и чередовать эти дни с днями потребления больших количеств жиров.
Если вы потребляете достаточное количество белков, правильные витаминные
и минеральные добавки и достаточное количество углеводов (сложных углево
-
дов) для умеренной стимуляции уровня инсулина, вы сможете создать анабо
-
лические условия в теле без резкого повышения уровней инсулина. Существуют
данные, подтверждающие, что способность организма утилизировать белок
возрастает вдвое после недоедания. При истощении запасов питательных ве
-
ществ вы можете достичь наивысшего потенциала усвоения питательных ве
-
ществ, так что когда вы начинаете есть, анаболический процесс наращивания
мышц ускоряется без приобретения лишнего жира.
154
Диета воина
Пока вы будете следовать правилам питания «Диеты воина» и
постепенно
увеличивать количество потребляемых за один прием калорий, вы будете в со
-
стоянии ускорять наращивание мышечной массы. Исследователи установили
наличие корреляции между потребляемыми калориями и утилизацией белков
в мышцах. (Исследования белков были проведены в США Продовольственной
и сельскохозяйственной организацией ООН в 1970-х гг.). Основываясь на своем
личном опыте, могу подтвердить, что количество потребляемых белков дей
-
ствительно влияет на способность к наращиванию мышечной ткани. Тем не
менее, самыми значимыми факторами, индуцирующими естественный анабо
-
лический процесс, являются правильный выбор времени для восстанавлива-
ющих приемов пищи, качество белков в пище и потребление энергетически
значимых продуктов, а также общее количество калорий, потребляемое во вре
-
мя вечернего приема пищи.
НЕЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ К ИНСУЛИНУ
Многие люди страдают нечувствительностью к инсулину. В результате у них
в организме углеводы часто преобразуются в триглицериды, что впоследствии
приводит к повышенному уровню холестерина, задержке жидкости в организме
и гипергликемии (также известной как состояние, предшествующее диабету).
Нечувствительность к инсулину развивается у людей в результате потребления
конфет (сладостей) и сверхпереработанных углеводов в течение всего дня. Дру
-
гими причинами развития нечувствительности к инсулину являются: избыточ
-
ное потребление вредных жиров, воздействие эстрогенных химикатов и нехват
-
ка незаменимых жиров, особенно незаменимой жирной кислоты омега-3. Не
-
чувствительность или устойчивость к инсулину имеет место, когда печень
подвергается повышенному воздействию токсинов, алкоголя или химических
веществ. В таких условиях печень постепенно утрачивает способность регули
-
ровать метаболизм жиров. Это приводит к накоплению продуктов метаболизма
жиров в печени, что, в свою очередь, нарушает способность печени утилизиро
-
вать глюкозу и приводит к устойчивости к инсулину. Вследствие этого подже
-
лудочная железа начинает испытывать перегрузки в результате постоянной по
-
вышенной секреции инсулина и ферментов поджелудочной железы, которые
отчаянно стараются вывести глюкозу из крови во избежание повышения уров
-
ня сахара. Частые приемы пищи в течение дня не оставляют организму доста
-
точного времени для рекуперации. С каждым приемом пищи рецепторы инсу
-
лина все более утрачивают чувствительность, и тело секретирует все большие
количества инсулина для снижения уровня сахара в крови. Это приводит к рез
-
ким колебаниям уровней сахара в крови, в результате чего человек начинает
чувствовать больший голод и потреблять даже
еще больше
углеводов. Если дать
155
Глава 10. Идея «Диеты воина»
этому «порочному» циклу продолжаться, человек рискует в конце концов на
-
брать вес и у него может развиться резистентность к инсулину или диабет.
Совсем другая картина наблюдается в «Диете воина». После того как прой
-
дена фаза недоедания, организм находится на пике чувствительности к инсу
-
лину. В результате стабилизации инсулина можно регулировать этот гормон
таким образом, чтобы он функционировал как анаболический агент. Ваш орга
-
низм сможет также эффективно преобразовывать углеводы в энергию вместо
жира. Стабилизация инсулина является ключом к поддержанию прекрасного
состояния здоровья.
ЧУВСТВО СВОБОДЫ
Я хотел бы обсудить здесь, что такое чувство свободы, что происходит с
людьми, лишенными этого чувства, и каково это — иметь чувство свободы.
Хочу рассказать вам, каким образом чувство свободы связано с питанием,
а также о негативных ощущениях депрессии в сравнении с позитивными ощу
-
щениями компенсации. Свобода — понятие относительное. Никто не может
быть полностью свободным. Тем не менее, мы испытываем чувство свободы,
когда ощущаем, что имеем возможность делать выбор и удовлетворять свои
глубинные инстинкты.
Найдя для себя личный здоровый цикл, вы почувствуете себя свободным,
потому что сможете сами делать выбор, ваше тело начнет снова и снова омола
-
живаться, а вы сможете есть то, чего желает ваш организм. Вы будете наслаж
-
даться пищей и прекращать еду не из-за чувства вины или потому, что другие
вас заставили. В этом заключается полное отличие «Диеты воина» от всех
остальных диет.
Следуя этой программе, вы наверняка сумеете ускорить свой обмен веществ
и сбросить вес, все время сохраняя великолепное ощущение благополучия.
В первых главах книги вы узнали, как во время фазы недоедания стимулируется
уровень гормона роста, а коль скоро повышаются уровни глюкагона, вы гаран
-
тируете себе ежедневные часы сжигания жиров. Все эти преимущества можно
еще усилить, если ввести в свой режим дня (в фазу недоедания) еще и физиче
-
ские упражнения. Только подумайте о том, насколько приятно будет сознавать,
что, следуя правильному циклу, ваше тело начнет естественным образом преоб
-
разовывать себя и становиться стройнее, сильнее и здоровее!
Как чувство свободы связано с достижением ваших целей
Инстинкты рождают желания. Каждый раз как вы удовлетворяете желание,
исходящее из ваших глубинных инстинктов — таких как творческий инстинкт,
инстинкт питания, защитный, сексуальный или агрессивный инстинкт, — вы
156
Диета воина
ощущаете удовольствие и переживаете чувство свободы. Люди обычно мечтают
о таких вещах, когда они их лишены. Забавный пример этого можно найти в
повести Курта Воннегута «Завтрак для чемпионов», где люди ходят в кино, что
-
бы посмотреть, как герои фильма на экране будут есть творожный пудинг. В их
обществе на творожный пудинг наложен запрет. Сатира Воннегута ярко пока
-
зывает, насколько неважно мы себя ощущаем.
Вы можете спросить: «Но если все мои мечты воплотятся в реальность, а все
инстинкты будут удовлетворены, означает ли это, что у меня не появится новых
желаний?» Куда там! Ваши фантазии и мечты приобретут еще больший раз
-
мах — станут более романтическими, более творческими, авантюрными и ду
-
ховными. Вы сможете воспользоваться большим спектром возможностей, чаще
будете идти на риск, например, организовывать новое дело, станете чаще ока
-
зывать помощь менее удачливым согражданам или каким-то образом трудить
-
ся для того, чтобы сделать собственную жизнь лучше. Вкратце вы станете более
уверенным в себе и успешным во всем, что делаете, потому что не станете за
-
цикливаться на таких примитивных мечтах, как желание попробовать творож
-
ный пудинг. Что еще важнее, удовлетворяя свои желания, вы обретаете утра
-
ченное ощущение удовольствия. Без удовольствия человек может чувствовать
себя чем-то обделенным и несчастным. Жизнь слишком коротка, чтобы прене
-
брегать какими-то из ее радостей.
Романтический инстинкт
Новое определение романтики
Что такое «романтический»? Что делает кого-то «романтиком»? В чем со
-
стоит романтический поступок? Романтический аспект? Что такое романтиче
-
ский период? Поскольку все эти общераспространенные слова и фразы не всег
-
да бывают четко определены, я считаю, что они нуждаются в прояснении.
Я понимаю, что то, что я собираюсь сказать, может показаться спорным, так
что принимайте мои слова, как хотите. Можете соглашаться со мной, можете не
соглашаться.
Я искренне убежден в том, что романтизм основывается на инстинкте, свя
-
занном с инстинктом воина и проистекающем из одного с ним источника. Ро
-
мантический инстинкт — один из первых инстинктов человека, который опре
-
деляет уникальность человека, побуждает его (или ее) подвергать сомнению
правила и вдохновляет на борьбу за сохранение собственной неповторимости
или цельности как личности.
В корне романтизма лежит принцип слома установившегося правила с це
-
лью создания нового правила (нормы). И романтический поступок состоит
именно в этом. Например, история
Ромео и Джульетты
является романтиче
-
ской именно потому, что ее герои боролись за свое право любить, несмотря на
157
Глава 10. Идея «Диеты воина»
существующие семейные правила.
Ромео и Джульетта
— романтические герои.
Полюбить друг друга и соединиться, невзирая на вражду своих семей, было ро
-
мантическим поступком, а их самоубийство еще более романтично. Пожертво
-
вать собственной жизнью ради любви — такой поступок противоречит прави
-
лу — или инстинкту, — направленному на выживание. В истории всех народов
романтической аурой окружены имена тех, кто готов был жертвовать своей
жизнью во имя убеждений.
Романтический аспект может вытекать исключительно из факта нарушения
правил. Например, преступники, проститутки и антигерои, отрицавшие и на
-
рушавшие социальные законы, в течение многих поколений продолжали жить
в легендах и произведениях литературы (вспомните Бальзака и Достоевского).
Преступники, люди, оказавшиеся вне закона, такие как Джесс Джеймс, Малыш
Билли, Бутч Кэссиди, Бонни и Клайд, считаются романтическими героями в
основном потому, что дерзнули преступить закон.
Как я уже говорил, романтизм основан на инстинкте. У детишек, например,
внутренний и очень свежий романтический инстинкт. Когда какая-нибудь ав
-
торитетная фигура, например родитель или учитель, велит маленькому ребен
-
ку сделать (или не делать) что-то, ребенок часто предпринимает попытку ослу
-
шания. Среди детей принято также подшучивать над своими учителями.
У детей прекрасное чувство юмора, а юмор сам по себе является примером на
-
рушения правил. Я убежден в том, что это наш романтический инстинкт в глу
-
бинах подсознания побуждает нас наслаждаться шутками и нарушать запреты,
и живущий внутри нас ребенок закатывается от хохота, когда мы видим или
слышим что-то смешное. К сожалению, с течением времени детский романти
-
ческий инстинкт ослабевает, поскольку дети начинают искать одобрения и стал
-
киваются в жизни с таким числом родительских, религиозных, политических
и общественных запретов, что часто начинают ощущать вину, когда пытаются
их нарушить. Тем не менее, наши первородные романтические желания и ин
-
стинкты остаются импринтированными в глубинах подсознания. Я верю, что
каждая романтическая история — литературная или реальная — каким-то об
-
разом связана с запусканием этого инстинкта.
Для «поддержания порядка» общество создает множество антиромантиче
-
ских табу. Это можно понять, потому что если все будут поступать импульсив
-
но и романтично, невозможно станет сохранять порядок. Но когда этот перво
-
родный инстинкт постоянно контролируется и подавляется, подобно любому
другому регулярно подавляемому порыву или желанию, возникают побочные
эффекты и симптомы, такие как чувство разочарования, гнева, обделенности,
отсутствия свободы и агрессивности. Мы живем в мире, в котором ложного
романтизма более чем достаточно. Я не в состоянии пускаться здесь в подроб
-
ную философскую дискуссию на эту тему, так что скажу только одно: любая
романтическая на первый взгляд идея, которая отвечает представлениям толпы,
158
Диета воина
скорее всего, не является истинно романтической. Истинный романтизм очень
индивидуален и предполагает уникальность. Я вовсе не предлагаю людям бро
-
саться нарушать правила или законы. Однако я хочу сказать, что инстинктив
-
ная способность подвергать сомнению правила или нормы необходима, когда
вы желаете в чем-то совершенствоваться, внести какое-то изменение в жизнь
или создать нечто новое.
Как это соотносится с «Диетой воина»
Как уже отмечалось, я верю, что инстинкт воина проявляется посредством
романтического инстинкта. Стимулируя инстинкт воина, вы становитесь более
романтичным, инстинктивно идентифицируете свою неповторимость и готовы
действовать, если надо, для защиты инстинкта.
Ложный романтизм в сравнении с истинным
То, что я называю ложным романтизмом, является самым распространен
-
ным явлением. Могу привести следующий пример. Если вас воспитали в духе
цивилизованности, миролюбия и уважения к жизни других людей, а затем ваша
страна вдруг объявляет войну и приказывает вам нарушить все гуманистиче
-
ские законы, а вместо того отправляться воевать и убивать, вы можете почув
-
ствовать, что ваше участие в войне является патриотическим и даже романти
-
ческим поступком. Но вы можете вскоре осознать, что, вероятно, это ложный
романтизм. При этом роль солдата действительно имеет романтический аспект,
поскольку предполагает готовность пожертвовать жизнью ради правого дела,
например, защиты Родины от агрессора.
Однако решение пойти на войну, при всех его внешне «романтических»
аспектах, исходит не от вас, а от политического руководства страны, и потому
является, по моему мнению, ложным романтизмом. С другой стороны, если вы
добровольно приняли решение пойти воевать и помочь правому делу, тогда вы
совершаете поистине романтический поступок, поскольку сами явились его
инициатором и следовали личным убеждениям, сохраняя в целостности свою
личность.
Романтические ритуалы и праздники, например, день бракосочетания или
Валентинов День, по моему убеждению, тоже имеют мало общего с примерами
истинного романтизма. Люди путают подобные ритуалы с поистине романти
-
ческими чувствами любви. Когда люди влюбляются, проявляется их романти
-
ческий инстинкт и они могут даже превратиться в «романтических дураков»,
то есть совершать не свойственные им или необычные поступки, например,
тратить время и деньги только на то, чтобы быть рядом с любимым человеком
и исполнять его прихоти.
К сожалению, спустя некоторое время отношения многих женатых пар
утрачивают романтику. Браки превращаются в рутину и остаются только такие
159
Глава 10. Идея «Диеты воина»
романтические события, как так называемые праздники любви — День святого
Валентина или годовщины свадьбы.
При этом в мире есть люди, которые не утрачивают своих романтических
качеств, нарушают рутинные нормы существования и продолжают влюбляться
в своих партнеров.
Жесткое следование рутине представляет собой антитезу романтизма.
Взрывание жизненной рутины подобно нарушению правил. Когда стимулиру
-
ется романтический инстинкт, люди инстинктивно становятся более бесстраш
-
ными, креативными и готовыми идти на риск.
В вопросах любви и дружеских отношений я искренно убежден, что выпу
-
щенный на волю романтический инстинкт будет направлять вас, побуждая по
-
стоянно совершать романтические поступки. При пробуждении этого инстин
-
кта человек обретает наилучшую форму, что благоприятствует привлечению
своей «второй половинки». Чувство любви и связанное с ним желание отдавать
все, что можно, любимому человеку, делиться с ним и оберегать его основаны
на инстинктивном побуждении, предполагающем множество перемен. Созда
-
ние семьи требует от человека повышенной ответственности и способности
справляться со всеми переменами, необходимыми для семейной жизни. Как я
уже говорил, именно романтический инстинкт побуждает вас пройти через все
эти перемены, продолжать заботиться о любимом человеке и рожать вместе с
ним детей.
Вы можете спросить: «Можно ли быть романтическим человеком или со
-
вершать романтические поступки, не нарушая правил или устоявшихся норм
жизни?» Моим ответом будет определенное «нет». Все романтические поступ
-
ки предполагают взрывание правил или рутины и выхода за рамки обыденных
поступков. Понятие «быть романтиком» выходит за пределы любви, взаимо
-
отношений и отказа от старых привычек. Романтично исследовать неизведан
-
ные возможности, «революционизировать» и создавать что-то новое. Роман
-
тично быть достаточно мужественным, чтобы отстаивать собственные права
или права другого человека и быть готовым перенести последствия этой борь
-
бы. Я уже говорил, что истинный романтизм исходит из глубин вашего «я».
Совершая романтический поступок и идя против правил или рутины, вы фак
-
тически боретесь за сохранение собственной целостности и неповторимости.
Именно это, по моему мнению, делает романтический инстинкт проявлением
инстинкта воина.
АГРЕССИВНЫЙ ИНСТИНКТ
В своей противоречивой книге
«Об агрессии»
антрополог Десмонд Моррис
пытается доказать, что агрессивность — первобытный инстинкт, необходимый
160
Диета воина
для выживания. Агрессия не обязательно находит выражение в насилии. В ка
-
ком-то смысле насилие может являться результатом подавляемой агрессии.
Когда агрессия выходит из-под спуда и взрывается, она часто становится не
-
контролируемой. Агрессия имеет и свою позитивную сторону. Она может про
-
являться в желании соперничать, конкурировать с кем-либо как сила, необхо
-
димая для самообороны и для «расширения личной территории».
Эта тема, несомненно, заслуживает более подробного разговора, но сейчас
скажу только, что я чувствую, что агрессия действительно является первобыт
-
ным инстинктом со своими отрицательными и положительными сторонами и
воспринимать ее нужно соответственно. Агрессия насущно важна для выжи
-
вания. Без нее мы стали бы или святыми, или просто неживыми.
МИФ О ПОЛЬЗЕ ПОТРЕБЛЕНИЯ
ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ЦЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ
Организация «Христианские ученые» и некоторые гуру в холистической
медицине убеждены, что надо есть только цельные продукты. Они утверждают,
что любые другие добавки могут вызывать дисбаланс и негативно сказывать
-
ся на целостности процесса обмена веществ. Я понимаю, из чего они исходят,
поскольку цельные продукты, особенно сырые, могут являться источником
практически всех незаменимых питательных веществ, а синтезированные ви
-
тамины способны принести больше вреда, чем пользы. Однако мы с вами жи
-
вем не в стерильном, а в достаточно сильно загрязненном мире. Мы постоян
-
но подвергаемся воздействию громадных количеств промышленных химика
-
тов, таких как ксеноэстрогены, которые, как известно, вызывают нарушения
обмена веществ, приобретение избыточного жира и летальные заболевания у
мужчин, женщин и детей. Более того, в результате современных промышлен
-
ных методов сбора урожая и истощения почвы продукты, которые мы сегодня
потребляем, в том числе органические цельные продукты, часто бывают ли
-
шены важнейших питательных элементов, даже если они не покрыты остат
-
ками пестицидов, которыми их обрабатывали в процессе выращивания. По
-
этому я считаю, что необходимы определенные добавки для восполнения
утраченных питательных веществ, в больших количествах присутствовавших
в натуральных продуктах в прошлом. Нам необходимы дополнительные пи
-
тательные вещества, способные защитить нас от постоянного влияния хими
-
катов. Однако я также убежден в том, что существует потребность в альтерна
-
тиве коммерческим синтетическим добавкам. В идеале питательные добавки
надо получать из цельных продуктов, и они должны питать тело так же, как и
сами продукты.
161
Глава 10. Идея «Диеты воина»
ХИМИЧЕСКИЕ И ПРИСУТСТВУЮЩИЕ
В ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ ТОКСИНЫ
И ДРУГИЕ ИСТОЧНИКИ СТРЕССА В ПОВСЕДНЕВНОЙ ЖИЗНИ
Большинство к
ниг о здоровом питании начинаются с приведения множе
-
ства современных статистических данных о пугающем увеличении числа туч
-
ных людей во второй половине
XX
века
.
Многие люди сегодня знакомы с этой
статистикой и потому следуют той или другой диете
.
Не обязательно быть круп
-
ным ученым
,
чтобы осознать важную роль питания в состоянии здоровья че
-
ловека и связь между тучностью и сердечными заболеваниями
,
диабетом
,
ар
-
тритом и прочими дегенеративными болезнями
, включая раковые опухоли
.
Однако люди не сознают того
,
что и другие факторы
,
в том числе факторы
окружающей среды
,
могут вносить свой вклад в то
,
как люди сегодня выглядят
и чувствуют себя
,
и определять круг болезней
,
от которых страдают современ
-
ные люди
.
Такие химические вещества
,
как пестициды
,
гербициды и удобрения на
основе продуктов переработки нефти
,
гормоны и антибиотики в мясе
,
птице и
молоке
,
которые мы приобретаем в продуктовых магазинах
,
промышленные
токсины
,
например
,
бисфенол А и другие эстрогенные дериваты пластика
,
а так
-
же оральные контрацептивы и лекарственные средства в рециркуляционной
системе водоснабжения
,
которыми может быть контаминирована потребляемая
нами рыба
,
являются примерами невидимых или «хитрых» токсинов
.
В повсе-
дневной жизни мы не сознаем
(
а часто не чувствуем
)
присутствия этих токсинов
.
Однако нет ничего более опасного
,
чем незаметные токсины вкупе с невеже
-
ством. Неспособность увидеть или почувствовать эти опасные вещества делает
людей чрезвычайно уязвимыми
.
Данные свидетельствуют о том
,
насколько разрушительны эти химикаты
(
преимущественно созданные самими людьми
).
Такие пищевые примеси
,
как
нитраты или нитриты
,
пестициды
,
гербициды
,
гормоны
,
антибиотики и произ
-
водные пластика
,
являются главными катализаторами широкого спектра со
-
временных болезней
,
которые едва ли могли существовать в прошлом
.
Нацио
-
нальный институт раковых исследований обнаружил повышенный риск лейке
-
мии у детей
,
чьи родители использовали пестициды в садовых работах или в
доме
.
Действие пищевых добавок и химических консервантов медики связыва
-
ют с дефицитом внимания
(ADD)
у детей
.
Кроме того
,
считается
,
что остаточные
количества антибиотиков
,
обнаруживаемые в не экологически чистых мясных
и молочных продуктах
,
могут вызывать новые мутации антибиотикорезистент
-
ных бактерий
,
которые препятствуют действию антибиотиков
,
предназначен
-
ных для лечения опасных инфекционных болезней у людей
.
Еще бóльшую обеспокоенность вызы
вают производные пластика, пестици
-
ды и другие эстрогеноподобные химикаты в пище. Эти токсины связаны со
162
Диета воина
стерильностью у мужчин и с повышенной заболеваемостью раком людей обоего
пола. Было обнаружено, что промышленные пластификаторы являются при
-
чиной химической кастрации и рака у животных и бесплодия у людей. Эстро
-
генный гормон BSA, инъекции которого обычно делают выращиваемым на убой
животным, вызывает, как было обнаружено, нарушения в половых органах,
а также рак у женщин и мужчин. Мужское бесплодие сейчас встречается чаще,
чем когда-либо раньше. Достаточно и других неприятных эстрогенных послед
-
ствий, таких как «упрямый» жир и «феминизация» мужчин.
Согласно данным Американского химического общества, количество спер
-
матозоидов у мужчин по всему миру стало на 50% меньше, чем 50 лет назад.
А если этого еще мало, то последние отчеты свидетельствуют о том, что только
за прошедшие 20 лет количество сперматозоидов снизилось на 20% (только за
одно поколение). Что это — первые признаки вымирания? Обнаружено, что у
молодых мужских особей аллигаторов, обитающих в контаминированных пе
-
стицидами озерах в штате Флорида, мужские половые органы меньше, чем тре
-
буется для нормальной половой функции. Бессчисленное количество других
видов, в том числе морских животных, находится на грани исчезновения. Не-
ужели под угрозой находится сам факт нашего существования? Обнаружено,
что у фермеров сравнительно высокий показатель заболеваемости некоторыми
видами рака, такими как множественная миелома (рак костей), лимфомы, кож
-
ные меланомы, лейкемия и рак губы, желудка, простаты и мозга. Предположи
-
тельной причиной этого являются профессиональные контакты с химикатами.
Заболеваемость связанными с эстрогеном болезнями, такими как рак груди
и простаты, достигла самых высоких показателей. Согласно еще одному сооб
-
щению, заболеваемость раком простаты увеличилась вдвое за последние 50 лет.
И если в 1960-е годы рак груди был у одной из 20 женщин, то в 1998 году это со
-
отношение составило 1:9. В 1978 году в Израиле были запрещены к применению
три эстрогенных пестицида: линдан, ДДТ и BHC. К 1986 году смертность от рака
груди среди израильских женщин в возрасте до 44 лет снизилась на 30%. И на
-
оборот, показатели заболеваемости раком груди среди женщин, проживающих
в других индустриальных странах, резко возросли.
Стероидные гормоны в мясных и молочных продуктах производят разру
-
шительный эффект на всех людей, особенно на детей и младенцев. Преждевре
-
менное половое созревание и детскую смертность связывают с гормонами, ко
-
торые содержатся в не экологически чистых мясе и молоке. Это только некото
-
рые из последствий, которые вызывают невидимые токсины, содержащиеся в
продуктах и воде.
В числе наиболее опасных невидимых факторов находится радиация. Я го
-
ворю не только об атомной радиации. Сегодня мы живем в мире повышенной
радиации и в результате непрерывно подвергаемся действию «медленной ради
-
ации», которая постепенно убивает нас. Радиоактивные минералы пронизыва
-
163
Глава 10. Идея «Диеты воина»
ют пищевую цепочку человека и вызывают развитие различных раковых опу
-
холей. Цикл распада у этих токсичных веществ совсем не такой, как у других
органических материалов. Например, жизненный цикл йода 131 составляет око
-
ло 160 лет. При проникновении этого радиоактивного йода в организм человека
он занимает место натурального органического йода, вызывая тяжелые нару
-
шения процесса обмена веществ. Йод 131 может быть основной причиной рака
щитовидной железы.
Некоторые радиоактивные изотопы, например стронций 90, имеют жизнен
-
ный цикл в 360 лет. Попадая в организм человека, этот радиоактивный менерал
связывается с органом, более всего нуждающимся в этом минерале, и создает
цепную реакцию, вызывающую катастрофические нарушения. Я могу продол
-
жать и дальше, но достаточно сказать, что все эти факторы чрезвычайно опасны
для здоровья и незнание их делает людей совершенно беззащитными.
Как уже говорилось, наибольшей опасности подвергаются младенцы, дети
и пожилые люди. Иммунная система младенцев и детей еще не полностью раз
-
вита, а поскольку тела у них маленькие, токсические вещества оказывают на них
более мощное влияние, чем на взрослых людей. Пожилые люди часто страдают
от связанных с возрастом нарушений иммунной системы, так что токсины вли
-
яют на них сильнее.
Кажется, что бежать некуда. Но в действительности мы можем сделать очень
многое. Мы способны успешно защищать себя от невидимых токсинов с помо
-
щью правильного питания, соответствующих пищевых добавок и путем следо
-
вания циклам питания, способствующим полной детоксикации организма.
Ниже приводятся некоторые рекомендации, помогающие обезопаситься от
вредного влияния токсинов, присутствующих в окружающей среде.
Защита от токсинов, присутствующих в окружающей среде
Первая защита от токсинов, присутствующих в окружающей среде, таких
как эстрогенные химикаты на базе продуктов переработки нефти (включая пе
-
стициды, гербициды и пластификаторы), состоит в том, чтобы есть преимуще
-
ственно антиэстрогенные продукты и в качестве добавок ингибирующие эстро
-
ген травы. Как обсуждалось ранее, определенные виды продуктов и трав обла
-
дают значительными защитными свойствами, направленными на борьбу с
вредными эстрогенными химикатами. Самыми полезными являются овощи
семейства крестоцветных, включая брокколи, цветную капусту, кочанную ка
-
пусту и брюссельскую капусту. Другими противоэстрогенными продуктами
являются лук репчатый, чеснок, цитрусовые, масла, содержащие незаменимую
жирную кислоту омега-3 (рыбий жир, льняное масло, конопляное масло), рас
-
тительные продукты, богатые стеролом, такие как сырые орехи и семечки, спе
-
ции — куркума длинная и карри, а также экстракты пассифлоры, ромашки ле
-
карственной, ягод амла и крестоцветных овощей.
164
Диета воина
Важно постараться свести к минимуму влияние всех эстрогенных веществ,
а также потребление всех продуктов, стимулирующих выработку эстрогена,
включая все традиционные продукты, птицу и свинину. Минимизируйте по
-
требление растительных масел, содержащих жирную кислоту омега-6, таких
как соевое масло, масло канола, сафлоровое и кукурузное масла. Избегайте по
-
купных продуктов, имеющих запах пластика. Сведите к минимуму потребле
-
ние переработанных продуктов из сои, а также эстрогенных растений, таких
как клевер и солодка. Не используйте лосьоны, спреи и фармацевтические про
-
дукты, содержащие детергенты на базе нефти. Экологическая проблема эстро
-
генных химикатов, вероятно, наиболее опасный фактор, который угрожает се
-
годня нашей жизни. Я разработал диету для достижения баланса гормонов,
которая называется
Антиэстрогенной диетой
(North Atlantic Books, 2006) и на
-
правлена на решение именно этой проблемы.
Как уже указывалось, помимо эстрогенных химикатов, мы подвергаемся по
-
стоянному воздействию радиоактивных веществ. Первой защитой от радиации
является насыщение организма минералами на клеточном уровне, которое сни
-
жает возможность усвоения радиоактивных минералов внутренними органами.
Для этого лучше всего следовать ежедневному процессу детоксикации, включа
-
ющему в себя потребление «живых» фруктов и овощей при общем недоедании
в течение дня. Потребление «живых» фруктов, а также свежеотжатых овощных
соков (как предлагается в фазе недоедания «Диеты воина») обеспечивает орга
-
низм живыми минералами, антиоксидантами и живыми ферментами, многие
из которых защищают от радиоактивных веществ и свободных радикалов. Тем
не менее, в целях безопасности, использование минералов и следовых минералов
в качестве добавок, вероятно, представляет наиболее эффективный путь «за
-
грузки» организма минералами и предупреждения их дефицита.
Некоторые продукты и растения обладают особыми свойствами, защища
-
ющими организм от воздействия окружающей радиации; они содержат пита
-
тельные и минеральные комплексы, которые естественным образом индуциру
-
ют образование хелатов. Образование хелатов происходит, когда питательный
элемент нейтрализует токсины и радиоактивные материалы, проникающие в
организм.
Продукты, питательные вещества и травы,
обладающие противорадиационными свойствами
Морские водоросли
— бурая водоросль
Macrocystis
, араме
(arame)
, комбу
(kombu) и хиджики
(hijiki)
богаты алгинатом натрия, который является самым
лучшим хелатирующим веществом, выводящим радиоактивные токсины из
организма.
Мисо
— богатый минералами и высокощелочной продукт; считается, что
мисо может защищать организм от радиоактивных веществ.
165
Глава 10. Идея «Диеты воина»
Свекольный сок
— известный детоксикатор печени и крови. Свекла богата
натуральным железом, которое защищает организм от плутония и радиоактив
-
ного железа.
Суперпродукты: пчелиная пыльца, молозиво,
овощи с высоким содержанием серы
Пчелиная пыльца
— богата минералами, витаминами и живыми фермента
-
ми. Принимаемая из расчета на вес тела, пчелиная пыльца является одним из
наиболее богатых белком продуктов. Содержание в ней белков выше, чем в мясе
или молочных продуктах. Клинические исследования пчелиной пыльцы пока
-
зали, что она значительно снижает побочные эффекты химиотерапии. Пчели
-
ная пыльца богата лецитином, помогающим защитить нервную систему. Она
также богата нуклеиновыми кислотами, защищающими клетки от воздействия
радиации.
Молозиво
— высокое содержание в молозиве веществ, поддерживающих
иммунную систему, минералов, витаминов и питательных элементов, поддер
-
живающих гормональную систему, делает этот суперпродукт прекрасной до
-
бавкой, защищающей от радиации и обеспечивающей рекуперацию.
Продукты
,
богатые серой и содержащие белок
— брокколи, кочанная капу
-
ста, цветная капуста, брюссельская капуста, чеснок, репчатый лук и яйца бога
-
ты натуральной серой и антиокисляющей серосодержащей аминокислотой ци
-
стеин. Цистеин нейтрализует свободные радикалы и защищает от рентгенов
-
ских лучей и радиоактивных минералов, таких как кобальт и сера.
Клетчатка: овощи, зерновые, бобовые,
семечки и фрукты
Клетчатка помогает хелатировать радиоактивные вещества и выводить их
из организма. Этими свойствами обладают клетчатки, содержащие фитаты (об
-
наруживаемые в зерновых и бобовых), и пектин, растворимая клетчатка, содер
-
жащаяся в фруктах, орехах и семечках. Лигнаны, содержащиеся в льняном се
-
мени, тоже обладают прекрасными хелатирующими свойствами. То же самое
относится и к протеоглюканам, содержащимся в овсе и ячмене.
Продукты, богатые хлорофиллом: зеленые листовые овощи,
ростки травы, петрушка
Потребление продуктов, богатых хлорофиллом, таких как петрушка и зеле
-
ные листовые овощи, в значительной степени помогает снизить воздействие
радиации. Богатая ферментами проросшая трава (например, проросшая пше
-
ница или ростки брюссельской капусты) помогает в детоксикации и нейтрали
-
зации свободных радикалов.
166
Диета воина
Травы
: сибирский женьшень
, астрагалус
, эхинацея
,
желтокорень канадский
Сибирский женьшень
способствует восстановлению баланса и исцелению
организма от физиологических и внешних стрессов
.
Считается
,
что сибирский
женьшень
—
одно из лучших растений
,
помогающих бороться с опасностями
,
связанными с внешней радиацией
,
воздействие
м рентгеновских лучей и химио
-
терапией
.
Астрагалус
стимулирует функцию иммунной системы и тем самым помо
-
гает организму защититься от радиации
.
Эхинацея
(Echinacea)
,
желтокорень канадский
(Hydrastis canadensis)
стиму
-
лируют иммунную систему и очищают кровь
.
Помимо этого
,
считается
,
что
ж
елтокорень канадский обладает некоторыми антиканцерогенными свойства
-
ми
.
Сочетание эхинацеи с желтокорнем, по моему мнению, оказывает более
сильное действие
,
чем действие одной эхинацеи
,
особенно в случае болезни
.
Бе
-
ременные или кормящие грудью женщины должны проконсультироваться с
врачом
, прежде чем принимать эти травы
.
Лучше всего принимать эти травы циклически
:
несколько недель приема
,
а затем несколько недель перерыва
.
Примечание
Некоторые из перечисленных продуктов,
например
,
фрукты
,
свежевыжатые
фруктовые и овощные соки
,
пчелиную пыльцу и молозиво
лучше потреблять
днем и натощак
.
Это ускоряет детоксицирующий эффект и усвоение важных
питательных веществ
.
Все другие указанные продукты и травы можно потре
-
блять в любое время дня или во время вечерней трапезы
.
Как правило
,
очистка фруктов и овощей от кожуры снижает опасность по
-
требления радиоактивных токсинов
,
которые могут содержаться в удобрениях
для опрыскивания деревьев
.
ПРОБЛЕМЫ С УВЕЛИЧЕНИЕМ ПРОСТАТЫ
Мужчины
,
в силу своей физиологии подвергающиеся риску развития рака
простаты
,
спрашивают
,
есть ли какие
-
то средства
,
которые способны помочь
снизить этот риск
.
Далее я излагаю свое личное мнение по этому поводу и не
даю
гарантий
,
что это поможет мужчинам
,
уже страдающим от проблем
,
свя
-
зан
ных с увеличением простаты
.
Тем не менее
,
на основании свидетельств
люде
й
,
которые заметили значительное уменьшение симптомов и даже обра
-
тимость процесса
,
я убежден
,
что некоторые естественные терапевтиче
ски
е
167
Глава 10. Идея «Диеты воина»
методы могут быть высокоэффективны в избавлении от нарушений, связанных
с простатой.
Существует общераспространенное убеждение, что рак простаты «случай
-
ным образом» развивается в результате генетической предрасположенности.
Официальным мнением современной медицины является то, что рак простаты
вызывает дегидротестостерон (DHT), так называемый плохой тестостерон. DHT
представляет собой наиболее активный дериват тестостерона, который связы
-
вается с андрогенными рецепторами внутри простаты. Считается, что он спо
-
собствует пролиферации клеток и их перерождению в канцерогенные. Эта те
-
ория может показаться правильной, но я убежден, что это неполная правда.
Честно говоря, я вообще подвергаю эту теорию сомнению. DHT, предполо
-
жительно плохой тестостерон, встречается в самых больших количествах у мо
-
лодых взрослых мужчин, у которых самый низкий процент проблем с простатой.
И наоборот: чем старше становится мужчина, тем ниже уровни тестостерона и
DHT у него в организме, тем не менее, у пожилых людей самый высокий процент
проблем с простатой и рака простаты. Процесс старения коррелирует с пони
-
женной продукцией тестостерона. Более того, старение ускоряет преобразование
тестостерона в эстроген. Итак, если DHT, или гиперсекреция тестостерона, вы
-
зывает рак простаты, почему им по большей части страдают пожилые мужчины,
которые уже успели утратить часть тестостерона, а также DHT?
По моему мнению, увеличение простаты и заболеваемость раком простаты,
скорее всего, вызываются сочетанием факторов, таких как повышенное преоб
-
разование андрогенов в эстроген, воздействие эстрогенных химикатов, застой в
печени, наличие гормонов в пище и связанная с возрастом гипертензия, а также
проблемы с уровнем сахара в крови. Все большее число исследований показыва
-
ет, что продолжительное действие определенных химикатов, пестицидов, избы
-
точное потребление алкоголя и нездоровое питание могут сообща индуцировать
сильнейшие эстрогенные эффекты на организм и, в частности, на простату.
Пролактин (гормон, продуцирующий молоко) тоже коррелирует с болезня
-
ми, связанными с увеличением простаты. Пролактин способен ускорять про
-
никновение тестостерона в простату и его преобразование там в DHT. Именно
это преобразование тестостерона в DHT в простате стимулирует пролифера
-
цию клеток и вызывает увеличение простаты. Повышение уровня пролактина
у мужчин может объясняться комплексом факторов, включая гипофункцию
щитовидной железы, старение и неправильное питание.
DHT может работать на вас
DHT — не «плохой парень». DHT — самый мощный дериват тестостерона,
положительно влияющий на потенцию. В действительности DHT не может про
-
никнуть в простату через кровь. Только свободный тестостерон (тестостерон,
не связанный с GHGB — глобулины, связанные с гормонами гонад) может про
-
168
Диета воина
никать в простату. Проникнув внутрь, он может преобразовываться в DHT, а
затем, в комбинации с эстрогеном, возможно, приводит к увеличению простаты
или даже к раку. Теперь известно, что эстрогенные вещества могут связываться
с мужскими андрогенными рецепторами в простате и индуцировать их нега
-
тивные пролиферативные эффекты.
Такие лекарственные средства, как Проскар и Пропеция, направлены на
снижение DHT в крови и предположительно снимают симптомы увеличения
простаты и защищают от потери волос соответственно. Однако у обоих этих
лекарств имеются побочные эффекты, в том числе понижение либидо и половой
потенции. Итак, продолжая эту логическую цепочку, можно задать вопрос: что
происходит при повышении содержания DHT в крови?
Удивительно, но когда уровень DHT повышается, уровень тестостерона сни
-
жается. Поэтому меньше тестостерона попадает в простату, внутри простаты
продуцируется меньше DHT и в результате симптомы и нарушения, скорее все
-
го, будут ослабляться или вообще могут исчезнуть.
«Диета воина» — первая защита от проблем,
связанных с простатой
Я верю в то, что «Диета воина» способна помочь в обеспечении естествен
-
ных средств защиты от увеличения простаты и рака простаты. Фаза недоедания
снижает метаболический стресс на организм, одновременно ускоряя удаление
токсинов. Большое потребление фруктов и овощей или фруктово-овощных со
-
ков в течение дня, в сочетании с добавками детоксикаторов печени и ингиби
-
рующих эстроген трав, наверняка обеспечит организм достаточным количе
-
ством антиоксидантов и противоэстрогенных питательных элементов, чтобы
предотвратить чрезмерное накопление эстрогенных веществ и противостоять
их вредным эффектам.
И наоборот, при приеме пищи три или шесть раз в день неизбежно увели
-
чивается общий метаболический стресс на организм и, в частности, на печень.
Этот рутинный режим постепенно истощает печень, со временем приводя к на
-
рушению детоксицирующей способности. Если печень не в состоянии эффек
-
тивно удалять токсины, метаболиты эстрогена и химические вещества могут
инфицировать систему кровообращения, вызывая негативные эффекты, в том
числе увеличение простаты и рак.
Ежедневное следование фазе недоедания — возможно, наиболее важный
элемент Диеты воина, определяющий общую эффективность этой диеты в укре
-
плении естественных сил защиты организма.
Избегая употребления эстрогенных продуктов и химикатов (смотрите пере
-
чень ниже), вы тоже помогаете печени в детоксикации организма. Наконец, по
-
требление продуктов, о которых шла речь выше, и прием соответствующих
питательных добавок дают возможность обеспечить организм питательными
169
Глава 10. Идея «Диеты воина»
веществами для защиты от негативного воздействия эстрогена, одновременно
поддерживая гормональный баланс для максимальной эффективности обмена
веществ.
Подводя итог всему сказанному, можно повторить, что если ежедневно де
-
токсицировать организм, есть правильные продукты и принимать рекоменду
-
емые добавки, одновременно сведя к минимуму потребление эстрогенных про
-
дуктов и веществ, вы получаете гораздо более реальную возможность поддер
-
жать здоровье в хорошем состоянии и избежать проблем с простатой.
Старайтесь избегать потребления следующих эстрогенных продуктов и
веществ
:
все не являющееся экологически чистым мясо (из-за содержания в нем
гормонов эстрогена), включая красное мясо, куриное мясо, индюшатину,
барашка, свинину;
все не являющиеся экологически чистыми молочные продукты из-за со
-
держания в них гормонов эстрогена и пролактина;
пестициды, гербициды и удобрения на базе продуктов переработки неф
-
ти, которые могут содержаться в не экологически чистых продуктах;
все пищевые продукты, расфасованные в пластиковую упаковку и пах
-
нущие, как пластик;
все продукты из кожи, содержащие детергенты на основе нефти (такие
как сурфактанты, p-нонилфенол и синтетический глицерин);
соевый белок и продукты, содержащие изофлавоны сои;
потребление в избыточном количестве растительных масел, содержащих
незаменимую жирную кислоту омега-6 (соевое масло, масло канола, саф
-
лоровое и кукурузное масла);
алкоголь.
Натуральные добавки, помогающие справляться
с симптомами, связанными с увеличением простаты,
и обезопаситься от развития рака простаты
Травы — ингибиторы эстрогена
Все больше появляется данных исследований, свидетельствующих о том, что
эстроген несет основную ответственность за увеличение числа мужчин, страда
-
ющих от рака простаты. Как уже указывалось, эстроген и родственные ему ве
-
щества способны связываться с рецепторами андрогена (мужского полового
гормона) в простате и вызывать пролиферацию и рост клеток. Ученые убеждены
в существовании прямой корреляции между глобальным повышением уровня
загрязнения ксеноэстрогенами окружающей среды, продуктов и воды и расту
-
щей эпидемией связанного с эстрогеном рака, в том числе рака простаты.
