7.03.18  МИФЫ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ

http://loveread.ec/view_global.php?id=50686 читать онлайн

Хотите обрести стройную фигуру и хорошее настроение на всю жизнь, не прибегая к изнуряющим диетам, дающим лишь краткосрочный результат, не выдыхаясь в спортзалах, не напрягая до предела силу воли? 

Это отнюдь не утопия, и француженки – лучший тому пример. Они обожают хорошо поесть, не слишком жалуют активный спорт, всячески себя балуют и… не толстеют. 

Секреты их на удивление просты – чтобы стать француженкой, достаточно лишь желания и этой книги. 

Мирей Гильяно, в прошлом глава американского филиала компании Veuve Clicquot («Вдова Клико»), стала известна на весь мир как автор бестселлеров о здоровом образе жизни. 

Мирей родилась и выросла во Франции, но после замужества переехала в США, где не уставала поражаться «эпидемии ожирения» и мучительной борьбе новых сограждан с лишним весом. И она решила поделиться опытом – написать книгу о том, как с помощью элементарных приемов (а также изысканных и легких рецептов!) похудеть навсегда, не отказываясь от радостей жизни и гастрономических удовольствий. 

Часть 1

Часть 2

• Табличка мер и весов
• Введение
• Глава I Vive l’Amerique : все началось с моих лишних килограммов
• Глава II La fille prodigue: возвращение блудной дочери
• Указания доктора Чудо
• Волшебный луковый суп (похлебка)
• Суп «Мимоза»
• Глава III Первые три месяца: перестройка в короткий срок
• «Задержите обычных подозреваемых»
• Медленно, но верно
• Разнообразие
• Как правильно готовить
• Вода
• Как правильно есть
• Правильный размер порции
• Не держите дома вредные продукты
• Заменители и сдерживание аппетита
• Яблочный пирог без теста
• Как бороться с маленьким демоном
• Больше двигайтесь
• Избегайте чувства голода
• Легкая закуска
• Поблажки в выходные
• Синдром застежки-молнии
• Глава IV Истории о «трех К»
• Камилла
• Кэролайн
• Конни
• Итак, вперед!
• Глава V Антракт: стабилизация и рацион на всю жизнь
• Глава VI Нужно соблюдать обряды
• Три трапезы в день и обед из трех блюд
• Глава VII Времена года и приправы
• Прошлогодняя клубника
• На базаре
• Приправы
• Орехи
• Тыквенный пирог с орехами
• Фрукты и ягоды
• Сливовый пирог без теста
• Детский коктейль из голубики
• Помидоры
• Салат из помидоров и козьего сыра
• Грибы
• Лосось и все, что плавает
• Лосось, жаренный с одной стороны
• Ракушки: устрицы и прочая живность
• Рецепты
• Пирог со спаржей
• Отбивные из ягнятины
• Гратен из цветной капусты
• Жареные цыплята с розмарином
• Жареные персики с лимонным тимьяном
• Омлет из яиц, творожного сыра и зелени
• Палтус в бумаге
• Вареные груши с корицей
• Овсянка бабушки Луизы с тертыми яблоками
• Жареный ананас
• Глава VIII Рецепты-обманки
• Супы и закуска
• Мамин овощной суп
• Прохладный летний суп из свеклы и йогурта
• Сельдерей с соусом провансаль
• Суп из чечевицы
• Картофель с икрой
• Рататуй
• Главные блюда
• Омлет с цветками цукини
• Эндивий с ветчиной и южным соусом бешамель
• Свиные отбивные с яблоками
• Люциан с миндалем
• Утиные грудки по-гасконски
• Салат из утки и апельсинов
• Лапша с лимоном
• Десерты
• Печеные яблоки
• Вареные груши
• «Плавающий остров», посыпанный какао
• Йогурт: не бывает равенства от природы
• Домашний йогурт
• Домашний йогурт, приготовленный вручную
• Глава IX Напитки
• Живая вода
• Ешьте суп
• Овощной суп
• Морковный суп-пюре на скорую руку
• Морковный суп-пюре позатейливее
• Экзотический суп
• Вино, француженки и музыка
• Цыплята в шампанском
• Глава X Хлеб и шоколад
• Рисовый пудинг с шоколадом
• Ложное суфле с шоколадом-эспрессо
• Шоколадный мусс
• Тартинка с какао
• Хлеб насущный
• Багеты
• Круассаны
• Булочки с маком
• Хлеб в ресторанах
• Глава XI Как француженки двигаются
• Пешком
• Вверх по ступенькам
• Простые упражнения и телодвижения
• На последнем дыхании
• Поспим?
• Осанка
• Глава XII Жажда жизни
• Любовь к еде
• Любовь и юмор
• Глава XIII Этапы жизни
• От рождения до 7 лет
• От 7 до 17 лет
• От 17 до 35 лет
• От 35 до 55 лет
• От 55 до 77 и дальше
• Глава XIV Бис: программа на всю жизнь