22.02.23 ИЗЖОГА. КАК ЛЕЧИТЬ И ВЫЛЕЧИТЬ ОТ ИЗЖОГИ? Питьевая СОДА.

https://www.youtube.com/watch?v=gLkTvoEAsQ8

 

 

КАК УПОТРЕБЛЯТЬ МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ ПОЛЯНЫ?

Закарпатский край славится дивной красоты природой, древней историей, окутанной седыми легендами и преданиями, искренним радушием и щедрой хлебосольностью местных жителей. Известен этот уголок и многочисленными местами здоровья с целебными минеральными источниками.

Поляна - небольшое село неподалеку от Свалявы, - является одним из старейших бальнеологических курортов Закарпатья. Своих первых пациентов здравницы Поляны начали принимать более 130 лет назад, а первые упоминания о местном месторождении целебных вод датируются 1463 годом.

Минеральные воды «Поляну Квасову» и «Поляну Купель» не советуют употреблять постоянно, поскольку передозировка может привести к нежелательным процессам в организме. Оптимальная лечебная доза составляет примерно от 1 до 1,5% от идеальной массы тела.

• Пьют «Поляну Квасову» как в холодном (15°С), так и в горячем (45°С) виде до и после еды.

При заболеваниях желудка с повышенной кислотностью воду желательно принимать за 1-1,5 ч до еды по 150-200 мл 3 раза в сутки. При изжоге ее лучше пить через 40-45 мин после приема пищи. Можно принимать и мелкими порциями - по 100-150 мл за 1,5 часа до еды и через 45 мин после. Воду следует пить теплую, без газа, небольшими глотками. Продолжительность лечения - 30-40 дней.

•  «Поляну Купель» принимают в холодном (22°С), подогретом (36°С) и в горячем (45°С) виде до или после еды.

Важно помнить, что тип воды, ее температуру, режим приема и дозировку должен определять исключительно врач курорта индивидуально для каждого пациента.

«Поляна Квасова» и «Поляна Купель» относятся к лечебно-столовым водам.  Однако, принимать их более 30 дней подряд без консультации врача не рекомендуется.  Также следует осторожно подходить к лечению данным водами пациентам с пониженной кислотностью, патологиями функций щитовидной железы и злокачественными новообразованиями.

Минеральная вода «Поляна Квасова» - бесценный дар Карпатских гор, занимающая видное место среди уникальных и знаменитых минеральных вод Украины. Рожденная в горных глубинах Полянского месторождения, эта вода прославилась далеко за пределами нашей страны благодаря своим целебным свойствам.

«Поляна Квасова» относится к типу гидрокарбонатных натриевых борных вод боржомского вида, степень минерализации от 6,5 до 12,0г / л.

«Поляна Квасова» отлично зарекомендовала себя при лечении нарушений работы органов пищеварительной, мочеполовой и эндокринной систем. Прием питьевого курса показан при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах, циститах, пиелонефритах.

Лечебные свойства «Поляны Квасовой»

• положительно влияет на двигательную систему
• стабилизирует работу ЖКТ
• регулирует кислотность
• снижает уровень холестерина и сахара в крови
• способствует очищению организма от токсинов и шлаков и повышает общий тонус

Помимо этого, доктора часто назначают прием «Поляны Квасовой» беременным, страдающим от изжоги. Вода убирает неприятные симптомы и при этом абсолютно не вредит малышу.

Показания к употреблению минеральной воды «Поляна Квасова»

• Хронический неатрофический гастрит с повышенной кислотообразующей функцией желудка
• Хронический  неатрофический гастрит с сохраненной функцией желудка
• Хронические панкреатиты
• Хронические колиты, сопровождающихся поносами или запорами
• Синдром раздраженного кишечника с диареей
• Синдром раздраженного кишечника с запорами
• Сахарный диабет
• Хронический пиелонефрит в стадии нестойкой и стойкой ремиссии
• Состояния, сопровождающиеся нарушением адаптационных реакций

Противопоказания к употреблению минеральной воды «Поляна Квасова»

• Хронический атрофический гастрит с пониженной кислотообразующей функцией желудка
• Обострение воспалительного процесса в желчном пузыре
• Острый холецистит
• Холангиты
• Хронические энтериты и колиты в стадии обострения тяжелой формы
• Болезнь Крона
• Неспецифический язвенный колит
• Злокачественные новообразования органов пищеварения

• Минеральная природная лечебно-столовая вода «Поляна Купель» является аналогом знаменитой «Поляна Квасова» как по своим свойствам, так и по области применения, но ее влияние на организм более мягкий. Она нейтрализует повышенную кислотность желудка и не имеет побочных эффектов, как лекарственные средства.

  С помощью «Поляны Купель» лечатся заболевания органов пищеварения, эндокринной системы и других.

  «Поляна Купель» относится к типу гидрокарбонатных натриевых борных вод боржомского вида, степень минерализации от 4,5 до 7,5 г / л.

  Показания к употреблению минеральной воды «Поляна Купель»

  • Хронический неатрофический гастрит с повышенной кислотообразующей функцией желудка
  • Хронический неатрофический гастрит с сохраненной функцией желудка
  • Неосложненная язвенная болезнь желудка
  • Неосложненная язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки
  • Хронические панкреатиты
  • Хронические колиты, сопровождающиеся поносами или запорами
  • Синдром раздраженного кишечника с диареей
  • Хронические токсические гепатиты с минимальными воспалительными процессами в печени
  • Хронические вирусные гепатиты с минимальными воспалительными процессами в печени
  • Сахарный диабет
  • Состояния, сопровождающиеся нарушениями адаптационных реакций

  Противопоказания к употреблению минеральной воды «Поляна Купель»

  • Обострение воспалительного процесса в желчном пузыре
  • Обострение воспалительного процесса в поджелудочной железе
  • Холангиты
  • Неосложненная язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки
  • Хронические энтериты и колиты в стадии обострения тяжелой формы
  • Болезнь Крона
  • Неспецифический язвенный колит
  • Острые и хронические вирусные гепатиты в стадии обострения
  • Злокачественные новообразования органов пищеварения

  «Поляну Купель» можно употреблять систематически как обычную столовую воду, но не более 30 дней подряд с интервалом 3-6 месяцев.

  БЮВЕТЫ МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД В ПОЛЯНЕ

  Основным видом лечения на курорте Поляна является прием минеральной воды внутрь, но вода из скважин «Поляна Купель» и «Поляна Квасова» используется также для проведения различных бальнеологических процедур.

  • Бювет №1 «Поляна Квасова» находится на территории санатория «Солнечное Закарпатье» (Адрес: с. Поляна, ул Курортная, 1а).  Есть краны с подогретой водой.

   Небольшие бюветы с этой минеральной водой также оборудованы во всех гостинично-оздоровительных комплексах курорта.

  • Бювет «Поляна Купель» находится возле санатория «Поляна» (Адрес: с. Поляна, улица. Духновича, 104).  Воду можно набрать только с 16:00 до 18:00 кроме воскресенья.

  Доступ в оба основных бювета свободный.

• ----------------------------------------------------------------------------

 Мелатонин

Мелатонин играет важную роль в защите желудка и кишечника. В ЖКТ содержание мелатонина в 400 раз выше, чем в мозге. По данным нескольких исследований, мелатонин может сильно облегчить изжогу. Мелатонин повышает давление (тонус) нижнего пищеводного сфинктера, повышает уровень гастрина (гормона, стимулирующего выработку желудочного сока и попадающего в кровоток из стенок желудка при поступлении пищи) в сыворотке крови, уменьшает выработку желудочной кислоты. Дозировка мелатонина: 3 мг на ночь.4

Глицирризинат солодки

Корень имбиря и листья артишока

Сочетание экстрактов корня имбиря (Zingiber officinalis) и листьев артишока (Cynara scolymus) продемонстрировало свою эффективность в облегчении несварения, расстройства желудка и ослабления перистальтики кишечника, которое также может стать причиной изжоги. Средство может помочь при неязвенной диспепсии и других функциональных расстройствах кишечника. Дозировка: дважды в день 20 мг экстракта имбиря (33% гингеролов и шогаолов) и 100 мг экстракта артишока (20% кофеилхинных кислот).8

 Масло перечной мяты

Масло перечной мяты продается в капсулах с кишечнорастворимой оболочкой, чтобы оно не переварилось в желудке, а поступило в тонкий и толстый кишечник, где сможет помочь справиться с несварением и раздражением желудка. Оно продемонстрировало эффективность в лечении как раздражения верхних отделов ЖКТ, так и симптомов раздражения тонкого и толстого кишечника. Дозировка: принимайте одну-две капсулы три раза в день за 20 минут до еды.9

Карбонат и цитрат кальция можно использовать в качестве антацидов (веществ, снижающих кислотность) для ослабления изжоги. Рекомендуемая разовая дозировка: 500–1000 мг.

Избавляет от изжоги

Оказывается, сода – это великолепный антацид (препарат, нейтрализующий соляную кислоту в желудке). Пол чайной ложки пищевой соды на две чашки воды избавит вас от изжоги. Принимайте через час после еды.

Газировка

Все, что нужно для приготовления газированного напитка — это несколько лимонов, чайная ложка соды, много сахара (нечасто можно позволить), и ваши дети забудут о «Кока-Коле», «Спрайте» и «Фанте».

Для мытья волос

Средства для волос, которые мы используем, плохо вымываются. Отличный глубоко очищающий шампунь можно получить, добавив в средство чайную ложку соды. Такой шампунь нужно осторожно втирать в волосы.

Устраняет неприятный запах

Если от вашей обуви исходит неприятный запах, поможет питьевая сода.

Она также действует как фунгицид (противогрибковое средство), т.к. обладает мягкими антибактериальными свойствами.

Улучшает работу почек

Роль соды заключается в нейтрализации кислот, повышении щелочных резервов организма и поддержании в норме кислотно-щелочного баланса.

Освежитель воздуха

Хорошенько смешайте 5-6 капель эфирного масла и 1 столовую ложку соды.

Поместите эту смесь в бутылку-распылитель, влив туда дистиллированную воду, и вы получите отличный освежитель воздуха!

От запаха в холодильнике

Сода впитывает сильные запахи пищи, чтобы они не повлияли на вкус других продуктов, хранящихся в холодильнике.

Для стирки белья

Во время стирки добавьте в воду немного пищевой соды (100 г на 5 кг белья), она поможет избавиться не только от въевшихся пятен, но также усилит действие стирального порошка и сделает цвета ярче.

При укусе насекомых

Несмотря на то, что ежедневное использование соды не очень полезно для вашей кожи, она может уменьшить покраснения, зуд и жжение после укуса насекомого.

Сделайте простую пасту из воды и соды и нанесите ее как мазь на пораженную кожу.

Спа-салон на дому

Добавьте около полстакана соды в ванну для проведения спа-процедуры на дому. Такая ванна сделает кожу более упругой, подтянутой и бархатистой

Скраб для кожи

Соду можно использовать как отшелушивающее средство, она удаляет грязь и омертвевшие клетки, поддерживает защитный барьер кожи.

Вы можете приготовить скраб-пасту из трех частей соды и одной части воды. Бережно массируйте кожу кончиками пальцев круговыми движениями, после чего смойте скраб прохладной водой.

Для чистки кастрюль

Чтобы удалить жир и остатки пищи на кастрюлях, сковородках и посуде, добавьте две столовые ложки соды в жидкость для мытья посуды.

Освежает дыхание

Всыпьте столовую ложку соды в стакан воды и размешайте. Прополощите раствором рот. Легкое и дешевое средство мгновенно нейтрализует запахи.

Отполирует серебряные украшения

Приготовьте пасту, состоящую из трех частей соды и одной части воды.

Взяв чистую тряпочку или губку хорошенько натрите серебряные изделия пастой. Осторожно промойте и дайте высохнуть.

Очистит батарейки

Можно использовать соду для нейтрализации окисления батареек и аккумуляторов, применяемых в газонокосилке, автомобиле, детских игрушках, и т.д.

При солнечных ожогах

Сода успокоит обожженную кожу. Добавьте немного соды в любимый лосьон, и облегчение продлится дольше, даже после того, как вы примите ванну или душ.

Отбеливание зубов

Только не переусердствуйте. Помните, что содой можно поцарапать эмаль.

Лучше чистить зубы содой не чаще нескольких раз в неделю. И не допускайте, чтобы сода оставалась на зубах больше двух минут.

Лечение рака

Исследование 2012 года, проведенное группой ученых Университета Аризоны, показало, что питьевая сода сокращает или полностью останавливает распространение рака молочной железы в легкие, мозг и костную ткань, но избыток ее может навредить здоровым органам.

Активированный уголь. 

Он впитает в желудке излишки кислоты, и изжога прекратится. Растолките 10 таблеток, растворите их в 100–150 мл молока и выпейте залпом. Однако нужно помнить, что употребление активированного угля может повлиять на работу кишечника, так что принимать средство постоянно нежелательно.

Картофельный сок. Снимает ощущение жжения и улучшает общее состояние при гастрите с повышенной кислотностью. Для приготовления картофельного фреша промойте и очистите три штуки картофеля, натрите их на терке и отожмите сок через марлю. Дайте соку настояться 2–3 минуты, но не дольше. Сок можно пить в чистом виде или разбавлять с другими соками.

Ромашковый чай. Травяной чай можно приготовить, залив 3 столовые ложки сухих цветков стаканом кипящей воды. Чай должен настояться 20 минут, прежде чем его можно будет пить.

Настой мяты. При появлении признаков изжоги залейте чайную ложку сушеной мяты стаканом кипящей воды, и дайте настояться. Пейте теплый настой небольшими глотками.

------------------------------------------------------------------

Всасывающиеся антациды

Натрия гидрокарбонат (натрия бикарбонат, питьевая сода) является наиболее хорошо всасывающимся антацидным средством. 

Для него характерно быстрое (несколько минут) наступление эффекта при короткой продолжительности действия.

Негатив употребления соды: Сплошные противоречия: 

Хорошее вещество, но вредное...вторичное усиление выделения желудочной кислоты...( Я ЭТОГО НЕ ЗАМЕТИЛА!)

Прием такого антацида за очень короткое время (15-20 мин) обусловливает повышение внутрижелудочной рН до 7 и более, что вызывает развитие синдрома отдачи с вторичным возрастанием секреции соляной кислоты. Усилению секреции кислоты способствует и выделение в процессе реакции нейтрализации углекислого газа, растягивающего стенки желудка и вызывающего болевой синдром. 

Углекислый газ обусловливает также отрыжку и метеоризм – побочные эффекты, особенно нежелательные для больных с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью. При желудочных пептических язвах с глубоким язвенным дефектом растяжение стенок желудка чревато перфорацией. Кроме того, натрия гидрокарбонат обладает системным действием – может развиваться алкалоз (слабость, головная боль, ухудшение аппетита, тошнота, рвота, боль в животе, спазмы мышц и судороги). Риск алкалоза особенно высок у пациентов с нарушением функции почек. На фоне алкалоза может возникать гипокалиемия.
Вместе с тем гидрокарбонат натрия приводит к ощелачиванию мочи и способствует образованию фосфатных камней, ухудшает водно-электролитный обмен организма (2 г гидрокарбоната задерживают в организме столько же жидкости, сколько и 1,5 г хлорида натрия). Это, в свою очередь, может обусловливать повышение артериального давления, усиление отеков и нарастание признаков сердечной недостаточности у пациентов пожилого возраста с патологией сердечно-сосудистой системы.
Кальция карбонат взаимодействует с соляной кислотой несколько медленнее, чем натрия гидрокарбонат. В результате такого взаимодействия также выделяется углекислый газ. Кроме того, ионы кальция оказывают прямое стимулирующее влияние на секрецию гастрина клетками слизистой оболочки желудка, что стимулирует вторичную секрецию соляной кислоты еще в большей степени, чем в случае приема натрия гидрокарбоната.
При длительном применении всасыванию подвергается примерно 10% принятого кальция карбоната, что может привести к развитию гиперкальциемии, особенно у больных с нарушенной функцией почек. При длительном использовании кальция карбоната возможны запоры и образование камней в почках. При повышении уровня кальция в крови угнетается продукция паратгормона, что вызывает задержку выведения фосфора, накопление фосфата кальция и как результат – нефрокальциноз. При применении кальция карбоната также может развиваться алкалоз. Сочетанный прием кальцийсодержащих антацидов с молоком способствует развитию «молочно-щелочного» синдрома (гиперкальциемия, транзиторная азотемия, тошнота, рвота, полиурия и психические нарушения).

Выраженными антацидными свойствами обладают соединения магния. Наиболее высокая КНА характерна для магния оксида и магния гидроксида. Положительным является то, что магнийсодержащие антациды не вызывают вторичной гиперсекреции желудочного сока и не нарушают кислотно-щелочного равновесия. Вместе с тем ионы магния усиливают секрецию холецистокинина, стимулирующего перистальтику кишечника, и повышают осмотическое давление в его просвете, поэтому все магнийсодержащие антациды оказывают слабительное действие. Всасывающиеся магний содержащие антациды не рекомендуется применять у беременных и у больных с почечной недостаточностью (возможно развитие неврологических и сердечно-сосудистых нарушений).

-------------------------------------------------

В Министерстве образования и науки утверждают, что сода действительно обладает целебными свойствами. О том, что сода помогает побороть рак, отбелить зубы и полезна для профилактики заболеваний, написано в рекомендованном Минобразования учебнике по химии за девятый класс.-25 ноября 2020, 

При этом в учебнике указано, что автор взяла информацию с сайта Всеукраинской ассоциации пенсионеров, но в Минобразования утверждают, что она ссылалась на американский источник, но забыла его указать. Также в ведомстве прибавили, что дополнительный материал помогает выработать у школьников критическое мышление, и что они не видят повода для отмены грифа «рекомендовано Минобразования» на учебнике.

«Информация о соде не является трендом нетрадиционной медицины. Сегодня пищевую соду используют в официальной народной медицине, косметологии, кулинарии, химической, легкой и текстильной промышленности, металлургии, сельском хозяйстве. Она входит в состав многих аптечных препаратов, в частности лекарств против кашля, изжоги, гастрита. 

Раствор соды выводит из организма яд и токсины, 

снимает отек легких, 

помогает при большой потере крови. 

Исследования показывают, что сода иногда эффективнее синтетических лекарств, так как входит в состав крови и в случае внутривенного введения восстанавливает ее нормальную структуру», — ответили изданию в Минобразования.

В своей аргументации министерство ссылается на публикацию на ресурсе UkrMedia, в которой упомянут советский врач Иван Неумывакин, сторонник альтернативной медицины.

Обезоруживает раковые клетки, 

облегчает лечение от алкогольной и наркотической зависимостей, 

решает проблемы с сердечным ритмом, 

устраняет ненужные скопления в суставах и хрящах, 

улучшает память и внимание, 

восполняет потерю жидкости в организме", — также пишут в ведомстве о соде.

В ответе Минобразования прибавили, что итальянский врач Туллио Симончини «утверждает, что рак — грибковое заболевание и для борьбы с ним не нужно использовать химиотерапию». Он считал, что рак можно лечить раствором соды. hromadske напомнило, что в 2006 году врача лишили права заниматься медицинской деятельностью, а в 2012-м скончался пациент, которого лечили по методу Симончини.

_____________________________________________________________________

Гидрокарбона́т на́трия (лат. Natrii hydrocarbonas), другие названия: бикарбона́т на́трия, питьева́я или пищева́я со́да, двууглеки́слый на́трий — неорганическое вещество, натриевая кислая соль угольной кислоты с химической формулой NaHCO₃.

В обычном виде — мелкокристаллический порошок белого цвета.

Используется в промышленности, пищевой промышленности, в медицине как нейтрализатор химических ожогов кожи и слизистых оболочек концентрированными кислотами и для снижения кислотности желудочного сока. Также применяется в буферных растворах.

В природе встречается в виде минерала нахколита.

В медицине

Применяется в качестве антацидного средства. 

При пероральном приёме снижает кислотность желудочного сока и используется для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки^[2]. Тем не менее, в результате применения может возникнуть кислотный рикошет, так как при реакции соды с соляной кислотой происходит выделение CO₂, который оказывает раздражающее действие на стенку желудка, усиливая выделение гастрина^[2].

Традиционно раствор питьевой соды используется для дезинфекции зубов и дёсен при зубных болях^[3] и полости рта и горла, при сильном кашле, ангине, фарингите^[4]. При ринитах, конъюнктивитах, стоматитах, ларингитах и т. п. применяют для полосканий, промываний, ингаляций 0,5 — 2 % растворы^[2].

Vitar Сода в таблетках

Сода является традиционным и проверенным средством от изжоги, при вздавливании в желудке от вздутия

https://www.youtube.com/watch?v=gLkTvoEAsQ8

Почему таблетки от ИЗЖОГИ не вылечивают?

Да-да, временное решение не помогает избавиться от причины изжоги, поэтому она всегда возвращается.

В этом видео разберемся, почему на одни продукты изжога есть, а на другие нет. Почему изжога появляется из ниоткуда и проходит сама по себе. В общем, из-за чего на самом деле появляется изжога и что можно сделать самостоятельно в домашних условиях, чтобы от неё избавиться.

Из интернета:

... Про это давно уже говорил Болотов. Есть физиологические рефлексы, которые работают, не зависимо от мнения любых врачей. При повышении кислотности клапаны закрываются. И изжогу нельзя гасить длительно, чтобы не уменьшать кислотность и не ухудшать пищеварение.

...Ох эта изжога Забыла вкус жареной картошки, изжога.Не ем фасоль, Изжога. И если только подумаю о лимоне или посмотрю на банку с медом,ИЗЖОГА. Даже от помидора изжога.А бывает такое ,что сплю ночью и как правило уже заметила в два начало третьего ночи, чувствую сильный толчок и заброс кислоты в пищевод.Вскакиваю и не могу ни глотнуть и вздохнуть.Состояние скажу вам хреновое, извините.Утром даже разговаривать не могу, так все печет.

...Действительно частенько получается, что ингибиторы протонной помпы не избавляют от изжоги, а действуют наоборот. Летом смотрела какой то ролик, не помню автора, и там доктор сказал, что в большинстве случаев изжога бывает не от повышенной кислотности, а от пониженной. К тому времени я уже несколько месяцев пила рабепрозол, а изжога не проходила. Бросила пить рабепрозол и через некоторое время прошла изжога.

...Таак. Звучит логично.

Доктор, один вопрос!

Буквально три недели мучает изжога РЕГУЛЯРНО. после каждого приема пищи. Иногда даже просто утром ощущение жжения.

Сердце норм. С ЖКТ стало не норм рефлюкс есть точно.

Вопрос -

Если изжога возникает после кислого (лимон, морс, томат. паста)

как правильно это кислое (например, уксус) употреблять? Чтобы не вызывать новые приступы изжоги...

Вопрос 2

Как восстановить слизистые после ежедневной изжоги?

3. Чем как успокоить изжогу в моменте, когда она есть.

...Доктор,получаю ответы на свои вопрсы.Давно решила,в полликлинике делать нечего.Доктора не могут дать ответы на мои вопросы или что нужно делать.От изжоги пртписали Омпрозол,как почитала анатацию,отложила на выброс,Спрашиваю доктора,а как с противопоказаниями,там кчу побочных эффектов можно получить.доктор сказал,,А кто их читает"на ворос,как долго пить,,До конца" Теперь,хожу только сдавать анализы,для себя.Впервые узнала о лимфе,у меня сней проблемы,подмышечный лимфостаз,влочье вымя,.и скопление лимфы наруке,когда делаешь массаж,чувствуются подкожные бугорки или ощушения плотностипод кожей ,после поглаживания,плотность смягчается.Но нужно гладить по массажным линиям,иначе может быть отек.Продожаю работать с лимфой каждый день,многл интересныых наблюдений.Всем здравия

.... Когда меня мучила изжога, до меня дошло : можно лимончик пососать, и это проходило. Вернее, помогала мне. Сейчас я по утрам выпиваю. Стакан воды и начинается изжога, почему? Можете объяснить? Огромное спасибо вам за ваши знания и доходчивое объясняете. Класс. Постоянно смотрю все ваши ролики. За которые очень благодарна.удачи вам, будьте здоровы.

...Ваш комментарий был уже давненько, вот этот: "Вот как лечится изжога я нашла в старом календаре пить каждый день по 5 сухих горошин гороха помыть и пить вместо таблеток я пила 3 дня и проходит изжога надолго...." Можно пояснить, по 5 сухих горошин - за раз пить или распределить в течение дня и затем пить в течение 3-х дней?

...Есть же проще метод - при изжоге выпить горячую воду/кипяток. Это быстро убирает любую изжогу и также является лечением а длительной перспективе. Каждый легко может это проверить. А что касается психосоматики, тут ещё проще, как навсегда убрать все проявления негатива. Есть отличная передача на канале АллатРа ТВ о психосоматике, где о ней рассказывают различные врачи и которая ясно показывает причины и что делать в любой ситуации.

... Сижу на омезе 6 лет, принимаю, как правило, 1 раз в 2 дня. Если не принимать, начинается жуткая изжога, жжение в груди, тремор в теле, слабость и головокружение. Происходит отрыжка кислым, по консистенции не хуже уксуса, даже во рту невозможно держать. Как быть в такой ситуации, очень нужен Ваш совет. Спасибо!

...Самое главное это не пережирать! ;)))))))))))))

Большое кол-во еды уменьшает концентрацию выделенной кислоты в желудке, и соответственно рецепторы , о которых сказал Тима, не дают сигнал в мозг для закрытия клапанов! И еще - после употребления пищи не стоит принимать горизонтальное положение - "погуляйте" 30мин - 1 час. Это зависит от типа питания.

...Много лет мучаюсь с кислотой во рту. Врачи назначают омепразол, но ничего не помогало Я задалась вопросом почему не закрывается клапан И доктор обьяснил, что мало кислоты в желудке, я была поражена...врачи назначают не то лечение.. Кислоту надо повышать оказывается Яблочный уксус мне не помог Помогла Соль!!! Каменная соль!! Ребята, мне помог доктор Берг

...Здравствуйте. По ФГДС клапаны хорошо смыкаются (до ФГДС принимала необутин ретард полтора дня, т. е. 3 таблетки, последнюю выпила за 20 часов до ФГДС, могло ли это повлиять на смыкание сфинктеров на ФГДС?), но уже три года беспокоит то, что гортань воспалена (до этого уже лет 6 ставили ГЭРБ, первый раз сфинктеры были хорошо сомкнуты год назад на фгдс, в августе сказали, что не полностью (плохо питалась, ребёнку 8 мес было) , а две недели назад сказали,что полностью смыкается (стала есть больше белка и пить протеиновый коктейль). Неделю назад горечь во рту была три утра подряд и желтоватые слюни, перестала есть масло на ночь, горечи нет во рту по утрам, но кислый привкус есть. Вопрос: могут ли сфинктеры днём быть хорошо сомкнутыми, а ночью приоткрыты? На ФГДС говорят, что горло болит не из-за заброса, а я не знаю. Врач сказал, что пищевод бы тогда тоже был бы воспален. Изжога есть, практически постоянно после еды (месяца четыре) когда я ем белок. При приеме бетаина с пепсином изжоги нет и отрыжки воздухом тоже нет практически. Но из-за того, что где гортань появилось ощущение, что там "дерёт" горло и голос немного осипший, я боюсь пить пепсин, а вдруг и днём с рефлюксом более кислое содержимое обжигает гортань? Хотя изжога в эпигастральной области. Сдавала гастрин в ИНВИТРО, 36. Спасибо, доктор.

...Мне помог вылечиться рассол от маринованных черри фирмы помидорка, причем я интуитивно понял что он мне нужен, увидел их на полке прошло слюноотделение, понял хоть и нельзя, как говорят врачи, но организм требует, как только я съел первый томат, я понял это оно, и сразу выпил 30 грамм рассола... На пол года забыл о желудке, теперь чуть намек сразу открываю банку, главное без фанатизма, по чуть-чуть Он сказал, что кислоты не хватает, если мало соли или витамина Д...

...В любом случае терпеть изжогу нельзя, нужно нейтрализовать соляную кислоту и убрать дискомфорт, желательно побыстрее. Иначе со временем даже эрозии могут возникнуть, не только воспаления пищевода. Я изжогофф в шипучих таблетках принимаю, если надо. Быстро и хорошо убирают дискомфорт. Растворила таблетки, выпила и несколько минут всего надо, чтоб подействовали.

...-----------------------------------------------------

Практически каждый человек сталкивался с изжогой. Не все ходят в аптеку, покупают дорогостоящие лекарства, многие используют такое народное средство, как сода. Ещё на Диком Западе ее смешивали с виски, чтобы избавиться от похмелья и изжоги. Сейчас врачи спорят, можно ли пить соду при изжоге? Как разводить ее правильно? Вредна ли сода при изжоге?

Содержание

• Почему сода избавляет от изжоги
• Анатомические причины изжоги
• Народный рецепт употребления соды при изжоге
• Недостатки использования соды
• Последствия длительного приема соды
• Противопоказания
• Как правильно пить соду
• Мнение врачей по поводу использования соды от изжоги

Почему сода избавляет от изжоги

Если вспомнить химию, то станет понятно, как кислота и щелочь взаимодействуют и в результате получается вода, которая нейтральна и не воздействует отрицательно на слизистую желудка. Пить соду от изжоги эффективно, так как она позволяет в считанные минуты нейтрализовать излишнюю соляную кислоту.

Анатомические причины изжоги

Пища поступает в пищевод и только потом в желудок. Чтобы пройти в желудок, пищевому комку необходимо пройти через сфинктер, который функционирует непроизвольно. При ослаблении мускулатуры данного сфинктера кислая среда поступает в пищевод. В пищеводе среда щелочная, поэтому при попадании кислоты возникает такое состояние, как изжога. Она характеризуется жжением в груди, тошнотой и неприятными ощущениями, которые и называют изжогой.

Народный рецепт употребления соды при изжоге

Берется полстакана теплой воды и смешивается с одной чайной ложки пищевой соды. Важно хорошо размешать соду в воде, чтобы кристаллы полностью растворились. Выпейте данный раствор маленькими глотками, при этом вода должна быть теплой. То есть пить приготовленный содовый раствор нужно сразу. Так как реакция нейтрализации происходит незамедлительно, ощущение жжения пройдет уже спустя несколько минут. Это довольно быстрое и эффективное средство, чтобы погасить изжогу. Поэтому важно хранить щелочь у себя на кухне. Использование соды от изжоги эффективно, поэтому не стоит пренебрегать данным способом.

Изжога может появиться не только при недостаточности сфинктера. Попадание кислоты в пищевод может произойти при проглатывании раздражающих факторов (кислот) или при морской болезни. Поэтому сода от изжоги используется и в таких случаях.

Действие содового раствора заключается в следующем:

• нейтрализации соляной кислоты, что приводит к повышению рH и, следовательно, исчезновению чувства жжения;
• снижению выработки такого фермента, как пепсин, который отвечает за расщепление белковой пищи.

Пищевую соду при изжоге можно принимать одновременно с другими препаратами. Можно не бояться, что эффективность обоих препаратов будет снижена. В данном случае это пойдет только на пользу, так как сода устранит некоторые побочные эффекты адсорбирующих средств. Однако, ее нельзя применять на полный желудок, так как это приведет к нарушению пищеварения.

Недостатки использования соды

Помогает ли сода при изжоге? В каждом дешевом и быстродействующем средстве есть «подводные камни». Так же и с содой. Несмотря на то что она есть в каждом доме и позволяет за считанные минуты избавить от изжоги, врачи настаивают запретить ее использование. Это происходит по двум причинам:

• ее действие кратковременно (через час неприятные ощущения вернутся и придется либо заново ее пить, либо искать более эффективное средство);
• повторное появление более выраженной изжоги.

Почему же возникает изжога повторно?

• Когда сода взаимодействует с кислотой в желудке, выделяется углекислый газ.
• Газ является фактором раздражения париетальных клеток слизистой желудка. Эти клетки продуцируют соляную кислоту. При их раздражении продукция возрастает в разы.
• Соляная кислота снова воздействует на слизистую пищевода, проходя через сфинктер.
• Для снятия неприятных симптомов необходимо повторить прием щелочи.
• Процесс снова повторяется. Своего рода замкнутый круг.

Последствия длительного приема соды

Несмотря на всю простоту использования щелочи, ее длительный прием чреват нежелательными последствиями:

• Ощелачивание крови. Происходит при длительном приеме, в результате чего бикарбонат натрия начинает накапливаться в организме. Это плохо тем, что щелочь достаточно трудно нейтрализовать, особенно если это нужно сделать быстро (при наличии депо в организме).
• Патологические отклонения в работе нервной системы. Это выражается в постоянном беспокойстве, депрессивных состояниях, постоянных головных болях, судорогах, отклонении в работе внутренних органов.
• Повышение артериального давления и появление отеков, что связано с большим поступлением натрия в организм (постоянно употреблять соду запрещено гипертоникам).
• Диспепсические расстройства.
• Заболевания почек.

Читайте также:  Клизма с пищевой содой: плюсы и минусы, польза и противопоказания, техника выполнения

Противопоказания

При изжоге не всем можно пить соду. Лучше потерпеть и купить в аптеке проверенное лекарство.

Сода также противопоказана:

• при стойко повышенном артериальном давлении;
• при пониженной кислотности в желудке;
• в период беременности и лактации;
• при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Как правильно пить соду

Рецепт соды при изжоге следующий:

• Налить в стакан половину кипятка и подождать, пока вода остынет до комнатной температуры.
• Развести половину чайной ложки. Сколько точно высыпать, зависит от возрастной категории. Если раствор делать для ребенка, то нужно использовать меньшее количество соды.
• Важно тщательно растворить все кристаллы в воде, полученный раствор должен быть прозрачным.
• Пьют раствор соды медленно и небольшими глотками. Важно растянуть полстакана на 3 минуты, но не дожидаться полного остывания жидкости. Это необходимо, чтобы процесс нейтрализации произошел постепенно и взаимодействовал со всей соляной кислотой в желудке.
• После выпитого содового раствора важно принять горизонтальное положение с приподнятым головным концом кровати или дивана. Данное положение необходимо соблюдать в течение 15 минут. Это важно, чтобы щелочь равномерно распределилась по стенкам желудка. Спустя данное время все симптомы изжоги должны исчезнуть.
• Важно помнить, что действие щелочи не постоянно, поэтому спустя некоторое время изжога вернется. Поэтому в дальнейшем желательно купить в аптеке лекарственные препараты от изжоги, чтобы повторно не использовать соду.
• При повторной изжоге в течение недели важно проконсультироваться со специалистом и пройти необходимые исследования на предмет выявления патологии желудочно-кишечного тракта. Лечение изжоги содой не может быть постоянным.

• Несмотря на то что в народной медицине сода пользуется большой популярностью и используется для лечения многих заболеваний, так как обладает антибактериальным и противовоспалительным эффектом, сторонники традиционной медицины уверены, что при ее использовании возможны побочные эффекты и повторное появление симптомов болезни. Это сравнимо с приемом алкоголя для лечения похмелья.

   

  Как пить соду при изжоге? Есть общие рекомендации по количеству используемого бикарбоната натрия. Разовый прием половины чайной ложки не приведет ни к каким серьезным осложнениям. Это возможно в экстренных или походных условиях, когда под рукой нет качественного лекарственного средства от изжоги.

Можно ли изжогу "гасить" содой? Эксперт удивил ответом

После праздничных застолий многие мучаются от изжоги. Чаще всего ее устраняют с помощью содового раствора. Этот рецепт "спасения" нам известен с детства. Однако действенен ли он и не представляет угрозы здоровью?

Об этом на своей странице Instagram рассказал химик Глеб Репич.

Можно ли пить соду при изжоге

"Все знают, что в нашем желудке есть кислота. От которой желудок хорошо защищен толстой слизистой. Но пищевод - то есть та трубка, через которую пища попадает в желудок, то она такой защиты не имеет. Если так происходит, что содержимое желудка по каким-то причинам попадает обратно в пищевод, кислота начинает его есть. Вот так возникает изжога", - объясняет эксперт.

В таких случаях люди часто "гасят" изжогу содовым раствором. Она временно позволяет избавиться от неприятных ощущений.

"Но есть нюанс! Сода нейтрализует кислоту в желудке, которая нужна для нормального пищеварения. Организм это ощущает, поэтому выделяет еще большее количество кислоты. А поскольку причина изжоги, то есть попадание пищи в пищевод - не решена, то через некоторое время появляется вновь и часто еще с большей силой", - добавляет Репич.

Эксперт советует покупать аптечные средства от изжоги - специальные гели. Их следует употреблять после еды. Тогда вещества препарата обернут стенки желудка и устранят причины возникновения изжоги.

При частых возникновениях этой проблемы следует обратиться к семейному врачу, затем пройти обследование и подобрать оптимальное лечение.

---------------------------------------------------------------------

СОВРЕМЕННАЯ МЕДИЦИНА ПРОТИВ СОДЫ....

 Решайте сами, что делать... Мой отец ывсю жизнь пил соду и прожил 95 лет...(блогер)

Большинству людей знакомы неприятные симптомы изжоги. Но не всем. Сегодня врач-эндоскопист высшей категории клиники Into-Sana Виталий Николаевич Кутняк расскажет изданию «Обозреватель» о причинах возникновения изжоги, советы как избавиться от нее без вреда для здоровья, и в чем секрет людей, у которых ее не бывает.

Скажите, что представляет собой изжога?

С точки зрения пациента, изжога – это состояние, при котором ощущается либо жжение внутри груди, либо кислотная отрыжка. С медицинской точки зрения изжога – это проявление заброса кислого содержимого желудка в пищевод.

Слизистая оболочка желудка толстая, ее покрывают клетки, которые продуцируют муцин – защитную слизь («пленочку»), и именно в желудке в норме должна находиться соляная кислота. В пищеводе таких клеток нет, поэтому, когда туда по каким-то причинам попадает соляная кислота, слизистая оболочка оказывается открытой к этому воздействию, ее рецепторы воспринимают кислоту как угрозу, раздражение. Из-за этого и возникают неприятные ощущения.

Какой бы ни была высокой у человека кислотопродуцирующая возможность желудка, здоровый организм способен с ней справиться. Состояния, вызывающие попадание кислоты из желудка в пищевод, называются гастро-эзофагеальная рефлюксная болезнь и грыжа пищеводного отверстия диафрагмы. При наличии такой патологии, даже если у пациента нормальная кислотность, соляная кислота попадает в пищевод и вызывает изжогу.

Какие факторы способны спровоцировать изжогу?

Одним из основных провокаторов изжоги является курение, особенно натощак. Во время курения при проглатывании слюны рецепторы под воздействием никотиновых смол очень активно вырабатывают соляную кислоту, и это повышает кислотность. Поэтому курильщикам рекомендовано съедать хотя бы маленький бутерброд, прежде чем взять утреннюю сигарету. Следующий фактор – это отсутствие режима питания. Если, скажем, человек завтракает в 6:30 утра, а обедает в 14, а на следующий день завтракает в 10 утра, и обедает только в 17 часов, то такая нерегулярность питания может стимулировать клетки, которые вырабатывают соляную кислоту, и провоцировать появление изжоги. Важным "провокатором" являются острая пища и специи: перец, аджика, соус чили и т.д. Эти продукты являются естественными стимуляторами выработки соляной кислоты. Также появление изжоги провоцирует консервация, содержащая столовый уксус.

Правда ли, что можно избежать изжоги, если в течение часа после еды не ложиться?

Если у человека нет серьезной патологии, проблем с изжогой у него не будет, даже если он ляжет спать сразу после еды. Но если имеется грыжа пищеводного отверстия диафрагмы, то достаточно прилечь после ужина перед телевизором, как сразу же возникает резкий заброс кислоты в пищевод. Поэтому люди, у которых есть склонность к изжоге, спят на высоких подушках, чтобы не давать чисто физически возможности содержимому желудка перетекать в пищевод.

У кого никогда не бывает изжоги?

Изжоги не бывает у двух типов людей. Первый тип – это люди с пониженной кислотностью, которая является наследственным фактором. Однако нельзя сказать, что иметь пониженную кислотность лучше, чем повышенную, потому что при повышенной кислотности чаще возникают язвы, а при пониженной – опухоли. Второй тип – это люди, которые очень щепетильно относятся к своему питанию, включают в рацион много продуктов обволакивающего характера. К таким продуктам относятся масла – кукурузное, оливковое, а также отвар семян льна и кисели из любых ягод с использованием натурального крахмала.

Если изжога уже есть, как ее побороть в домашних условиях?

Самый безопасный способ – это использовать одну из четырех распространенных щелочных минеральных вод. Три из них производятся в Украине («Поляна Квасова», «Поляна Купель» и «Лужанская»), четвертая – в Грузии («Боржоми»). Гидрокарбонатная содовая вода принимается для лечения изжоги по 200 мл 3 раза в сутки через 30-45 минут после еды. То есть в день нужно выпивать по 600 мл. Чтобы ощутить целебный эффект, достаточно 5 дней. Если же после пятидневного приема лечебной минеральной воды симптомы изжоги полностью не ушли, рекомендовано эндоскопическое обследование стенок пищевода, которое называется фиброэзофагогастродуоденоскопия (ФЭГДС) или видеоэзофагогастродуоденоскопия (ВЭГДС). После этого исследования врач-гастроэнтеролог назначает лекарственную терапию и дает рекомендации, на какие продукты обратить внимание, а какие исключить из рациона.

Можно ли использовать соду для купирования изжоги?

Сода действительно очень эффективно снимает симптомы изжоги, но может вызвать ожоги пищевода, кровотечения и другие серьезные проблемы. Поэтому на сегодняшний день этот популярный в советские времена варварский способ применяется крайне редко, только в экстренных случаях. Если же пользоваться содой как единственным методом борьбы с изжогой, неизбежно возникнут куда более неприятные симптомы, чем жжение. Только в крайнем случае, если вы находитесь далеко от цивилизации, можно растворить соду в воде и выпить такую импровизированную минералку. Для человека весом 100 кг дозировка будет – десертная ложка соды на 400 мл кипяченой воды. Сода не должна быть концентрированной, только в растворе, так она более щадяще воздействует на слизистую оболочку. Но это способ разовый и вредный. Излечиться от изжоги с помощью соды невозможно.

Какие лекарства, продающиеся в аптеке, наиболее эффективны и безопасны?

Препараты от изжоги делятся на три группы. Первая группа, наиболее давняя, обладает обволакивающим эффектом, как и продукты, которые я называл. Это препараты типа «Викалин» и «Викаир». Из современных лекарств таким действием обладает «Де-нол».

Позже появились препараты, которые называются H2 блокаторы. С их помощью фармакологи пытались блокировать клетки, вырабатывающие соляную кислоту. В советское время наиболее популярными лекарствами этой серии были «Фамотидин», его венгерский аналог «Квамател», а также «Ранитидин». Лекарства этой группы достаточно действенные, но имеют серьезные побочные эффекты.

В последние 10-15 лет препаратами первой линии при изжоге и высокой кислотности являются ингибиторы протонной помпы (ИПП). Первым из таких лекарств был «Омепразол» производства "ДОКТОР РЕДДИС". В дальнейшем разные производители начали искать его изомеры и аналоги, более очищенные и дорогие, с меньшим количеством побочных эффектов. В результате тройка наиболее эффективных и безопасных препаратов выглядит так: «Париет» производства компании «Янссен Силаг» (Бельгия - Швейцария), «Контролок» производства «Никомед-Такеда» (Германия) и «Нексиум» производства «Астра Зенека» (Англия – Швеция). Эти лекарства достаточно дорогие, цена за упаковку исчисляется сотнями гривен, поэтому люди, которым они не по карману, покупают доступные препараты данной группы – «Омез», «Омепразол» и «Гевискон». Их цена, в зависимости от производителя, колеблется от 20 до 80 гривен за упаковку. То есть наиболее действенными препаратами от изжоги на сегодняшний день являются «Омепразол» и его аналоги.

-----------------------------------------------------------------

Изжога является симптомом кислотного рефлюкса, который вызывает жжение в груди и очень неприятный привкус во рту. Люди, сталкивающиеся с этой проблемой, могут попробовать различные советы и приемы, чтобы избавиться от этой распространенной проблемы, или даже искать утешения в лекарствах. Доказанно, что некоторые безрецептурные и рецептурные препараты, содержащие бикарбонат натрия эффективны при лечении изжоги.

Тем не менее, некоторые люди также используют обычную пищевую соду от изжоги. Да, просто та, которую вы, вероятно, можете найти прямо сейчас в своем кухонном шкафу. Продолжайте читать, чтобы узнать, как использовать пищевую соду от изжоги, и других преимуществах или ограничениях, которые она может иметь.

Что такое пищевая сода?

Пищевая сода, также известная как бикарбонат натрия, представляет собой тип соли, состоящей из ионов натрия и бикарбоната. Обычно она выглядит как белое кристаллическое твердое вещество или мелкий порошок. Звучит знакомо? Вероятно, это потому, что она часто используется в качестве пекарского агента, который активируется жидкостью и кислотой и способствует разрыхлению, и таким образом ваши десерты становятся легкими и пушистыми.

Каковы некоторые преимущества пищевой соды?

Помимо выпечки и уборки, пищевая сода также может использоваться в медицинских целях. Например, бикарбонат натрия может помочь людям с инфекцией мочевыводящих путей, так как делает их мочу более щелочной. Ее используют при лечении афтозного стоматита, небольших, но болезненно раздражающих язв во рту. Кроме того, купание в ванне с пищевой содой может успокоить зуд кожи в результате укусов насекомых.

Кроме того, пищевая сода также является природным антацидом (веществом, которое используется для нейтрализации желудочной кислоты), поэтому многие люди используют ее для избавления от изжоги. Связь между пищевой содой и облегчением изжоги заключается в том, что пищевая сода имеет щелочной pH и поэтому может нейтрализовать избыток желудочной кислоты, вызывающий эти неприятные симптомы.

Лечит ли пищевая сода изжогу? 

Как упоминалось выше, пищевая сода действует как одно из естественных средств от изжоги благодаря бикарбонату натрия.

Так как же пищевая сода помогает при изжоге? У нее щелочной рН, который быстро нейтрализует избыток желудочной кислоты, вызывающий симптомы, имитируя многие безрецептурные антациды. Поэтому, если вы интересовались, как быстро избавиться от изжоги, пищевая сода может быть правильным ответом.

Однако постарайтесь не переусердствовать. Внезапное и значительное снижение кислотности желудка может вызвать кислотный рикошет, и ваши симптомы кислотного рефлюкса могут появиться снова, даже сильнее, чем раньше. Имейте в виду, что такое облегчение изжоги может быть только временным.

Как использовать пищевую соду для облегчения проблем с пищеварением?

Теперь, когда вы знаете секретные возможности простого домашнего средства, вам может быть интересно, как на самом деле лечить изжогу с его помощью — как его использовать? Вся процедура довольно проста — растворить до чайной ложки пищевой соды в стакане холодной воды считается лучшей дозировкой при изжоге. Лучше пить смесь медленно, чтобы избежать побочных эффектов, таких как газы и диарея.

 Несмотря на эффективность, существуют и некоторые другие ограничения этого лечения, из-за которых это не самый безопасный вариант для всех.

Во-первых, комбинация пищевой соды и воды от изжоги предназначена только для кратковременного облегчения и не должна использоваться в качестве длительного лечения. Кроме того, вы не должны принимать пищевую соду в течение 2 часов после приема других лекарств.

Причина этого в том, что он нейтрализует желудочную кислоту, что также может замедлить всасывание некоторых лекарств или изменить их действие. Это лечение также не рекомендуется беременным и детям до 6 лет.

Кроме того, если вы на диете с низким содержанием натрия, имейте в виду, что пищевая сода — это разновидность соли, поэтому будьте осторожны. В таких случаях выбирайте другие варианты, обеспечивающие адекватный баланс pH, такие как Donat, природную минеральную воду с чрезвычайно высоким содержанием минералов.

Благодаря высокому содержанию гидрокарбонатов, Donat связывает кислоты между собой и, следовательно, уменьшает чувство жжения при изжоге, благодаря чему является эффективныя (и полностью натуральным!) средством от этой медицинской проблемы – без побочных эффектов. Хотите попробовать? Узнайте, как извлечь максимальную пользу, правильно выпив Donat и повысив его эффективность.

Итоговые мысли

Пищевая сода — это не только отличное чистящее или разрыхляющее средство, но и хорошее средство от изжоги. Смесь пищевой соды и воды может принести быстрое облегчение, поскольку она нейтрализует желудочную кислоту.

Тем не менее, не рекомендуется использовать ее в качестве длительного лечения, особенно для людей, соблюдающих диету с низким содержанием натрия. Если вас беспокоит хроническая изжога, которая мешает вашей повседневной жизни, поговорите со своим врачом, который поможет найти лучший вариант лечения для вас.

--------------------------------------------------------------------------------

ИСТОРИЯ, ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА, СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ ПИЩЕВОЙ СОДЫ

Введение.

Сода

 (натрон, бикарбонат натрия, гидрокарбонат натрия) - нейтрализующая кислоту натриевая соль. Питьевая сода - это гидрокарбонат натрия NaHCO3, двууглекислый натрий . В общем случае «сода» представляет собой техническое название натриевых солей угольной кислоты H2CO3. В зависимости от химического состава соединения различается питьевая сода (пищевая сода, бикарбонат натрия, двууглекислый натрий, гидрокарбонат натрия) - NaHCO3, кальцинированная сода (карбонат натрия, безводный углекислый натрий) - Na2CO3 и кристаллическая сода - Na2CO3•10H2O, Na2CO3•7H2O, Na2CO3•H2O.Искусственная пищевая сода (NaHCO3) - белый кристаллический порошок.
Современные содовые озера известны в Забайкалье и в Западной Сибири; большой известностью пользуется озеро Натрон в Танзании и озеро Серлс в Калифорнии. Трона, имеющая промышленное значение, открыта в 1938 в составе эоценовой толщи Грин-Ривер (Вайоминг, США).
В США природная сода удовлетворяет более 40% потребности страны в этом полезном ископаемом. 

В России из-за отсутствия крупных месторождений сода из минералов не добывается.

История соды:
Сода была известна человеку примерно за полторы-две тысячи лет до нашей эры, а может быть, и раньше. Ее добывали из содовых озер и извлекали из немногочисленных месторождений в виде минералов. Первые сведения о получении соды путем упаривания воды содовых озер относятся к 64 году нашей эры. 

Алхимикам всех стран вплоть до 18 века представлялась неким веществом, которое шипело с выделением какого-то газа при действии известных к тому времени кислот - уксусной и серной. Во времена римского врача Диоскорида Педания о составе соды никто не имел понятия. В 1736 году французский химик, врач и ботаник Анри Луи Дюамель де Монсо впервые смог получить из воды содовых озер очень чистую соду. Ему удалось установить, что сода содержит химический элемент «Натр». В России еще во времена Петра Первого соду называли «зодой» или «зудой» и вплоть до 1860 года ее ввозили из-за границы. В 1864 году в России появился первый содовый завод по технологии француза Леблана. Именно благодаря появлению своих заводов сода стала более доступной и начала свой победный путь в качестве химического, кулинарного и даже лекарственного средства.

Что такое пищевая сода.

В промышленности, торговле и в быту под названием сода встречаются несколько продуктов: кальцинированная сода - безводный углекислый натрий Na2СO3, двууглекислая сода - бикарбонат натрия NaНСO3, часто называемая также питьевой содой, кристаллическая сода Na2СO3•10Н2O и Nа2СO3•Н2O и каустическая сода, или едкий натр, NаОН. Обыкновенная сода, в зависимости от способа приготовления, бывает леблановская и аммиачная. Последняя представляет собой более чистый продукт. Кроме того сода бывает либо в виде кальцинированной (безводной, прокаленной), либо кристаллической. Эта сода содержит 10 частей воды.

Современная пищевая сода - типичный промышленный продукт. Однако она была известна человечеству задолго до нашей эры в естественном состоянии и уже применялась в кулинарии Древнего Египта, на территории которого существовали содовые озера, выделявшие на жгучем солнце пустыни осадочную соду.

В природе сода встречается в твердом виде в небольших залежах в составе минерала трона Na2CO3 NaHCO3•2H2O, в виде раствора - в воде некоторых содовых озер и щелочных минеральных источников и в золе некоторых растений. До начала XIX в. использовалась почти исключительно природная сода, но с ростом потребления соды возникла необходимость производства соды в больших масштабах искусственным путем. 

В настоящее время добыча природной соды крайне мала. Имеются содовые озера (в Кулундинской степи), однако природная сода составляет небольшой процент в общем ее производстве. Промышленное производство очищенного продукта тесно связано с содовым производством, поскольку в качестве сырья для получения очищенной пищевой соды применяется карбонат (или сырой гидрокарбонат) натрия, а также диоксид углерода известковых печей.
В настоящее время в мире производится несколько миллионов тонн соды в год для промышленного производства, пищевой и медицинской промышленности.
Искусственно сода была получена лишь в конце XVIII века во Франции химиком Лебланом (1791 год). Секрет получения, как тогда водилось, долго держался в тайне, вследствие чего сода стала впервые активно применяться именно во французской кулинарии, особенно во французском кондитерском производстве, и в первую очередь при изготовлении бисквитов и других французских печений, в то время как кондитерское производство в других странах - например, в Австрии, в России - развивалось в ином направлении, с использованием других, преимущественно дрожжевых тестоподъемных средств. Вот почему во Франции, кроме бисквитов, доминировали сухие и слоеные печенья, а в Германии и Польше, где работали французские учителя-повара, получило развитие песочное содовое тесто, в то время как Вена вплоть до XX века оставалась центром пышных кондитерских изделий и знаменита превосходным дрожжевым «венским тестом» - верхом искусного применения дрожжей в кондитерском деле. Лишь в 1861 году бельгийский химик Э. Сольве разработал современный способ получения соды, на который во второй половине XIX - начале XX века перешли все европейские страны и США.
Лишь после Первой мировой войны и революции 1917 г. содовые кондитерские изделия получили развитие в СССР, в 20-30-х годах, в основном через сеть общественного питания, ибо содовое тесто дает возможность достигать стереотипности, стандарта выпечных изделий (одинаковости в их весе, виде, форме). А после Второй мировой войны содовые кондитерские изделия заняли в России основное место в домашнем приготовлении за счет утраты навыков новых поколений к созданию традиционных национальных русских сладостей, а также в связи с редким появлением в продаже дрожжей и разнообразных пряностей, применяемых ранее в русском кондитерском деле (бадьян, калган, корица, имбирь, черный перец, померанцевая цедра).

Характеристики пищевой соды.

Химические свойства.

Гидрокарбонат натрия - кислая натриевая соль угольной кислоты.Молекулярная масса (по международным атомным массам 1971 г.) - 84,00.

Реакция с кислотами.

Гидрокарбонат натрия реагирует с кислотами, с образованием соли и угольной кислоты, которая тут же распадается на углекислый газ и воду:
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2CO3
H2CO3 → H2O + CO2↑
в кулинарии чаще встречается такая реакция с уксусной кислотой, с образованием ацетата натрия:
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2↑
Сода хорошо растворяется в воде. Водный раствор питьевой соды имеет слабощелочную реакцию. Шипение соды - результат выделения углекислого газа CO2 в результате химических реакций.

Термическое разложение.

При температуре 60° C гидрокарбонат натрия распадается на карбонат натрия, углекислый газ и воду (процесс разложения наиболее эффективен при 200° C):
2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2↑
При дальнейшем нагревании до 1000° C (например при тушении пожара порошковыми системами) полученный карбонат натрия распадается на углекислый газ и оксид натрия:
Na2CO3 → Na2O + CO2.

Физико-химические показатели.

Бикарбонат натрия представляет собой кристаллический порошок белого цвета со средним размером кристал лов 0,05 - 0,20 мм. Молекулярная масса соединения равна 84,01, плотность составляет 2200 кг/м³, насыпная плотность - 0,9 г/см³. Теплота растворения бикарбоната натрия исчисляется 205 кДж (48,8 ккал) на 1 кг NaHCO3, теплоемкость достигает 1,05 кДж/кг•К(0,249 ккал/кг•°C).
Гидракарбонат натрия термически малоустойчив и при нагревании разлагается с образованием твердого карбоната натрия и выделением диоксида углерода, а также воды в газовую фазу:
2NaHCO3(тв.) ↔ Na2CO3(тв.) + CO2(г.) + H2O(пар) - 126 кДж (- 30 ккал)Аналогично разлагаются и водные растворы бикарбоната натрия:
2NaHCO3(р.) ↔ Na2CO3(р.) + CO2(г.) + H2O(пар) - 20,6 кДж (- 4,9 ккал) 

Водный раствор бикарбоната натрия имеет слабо выраженный щелочной характер, в связи с чем на животные и растительные ткани он не действует. 

Растворимость гидрокарбоната натрия в воде невелика и с повышением температуры она несколько повышается: с 6,87 г на 100 г воды при 0 °C до 19,17 г на 100 г воды при 80 °C.
Вследствие небольшой растворимости плотность насыщенных водных растворов бикарбоната натрия сравнительно мало отличается от плотности чистой воды.

Температура кипения (разлагается): 851° C;
Температура плавления: 270° C;
Плотность: 2,159 г/см³;
Растворимость в воде, г/100 мл при 20° C: 9.

Применение.

Двууглекислый натрий (бикарбонат), применяется в химической, пищевой, легкой, медицинской, фармацевтической промышленности, цветной металлургии, поставляется в розничную торговлю.
Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E500.
Широко примененяется в:

• химической промышленности - для производства красителей, пенопластов и других органических продуктов, фтористых реактивов, товаров бытовой химии, наполнителей в огнетушителях, для отделения двуокиси углерода, сероводорода из газовых смесей (газ поглощается в растворе гидрокарбоната при повышенном давлении и пониженной температуре, раствор восстанавливается при подогреве и пониженном давлении).
• легкой промышленности - в производстве подошвенных резин и искусственных кож, кожевенном производстве (дубление и нейтрализация кож).
• текстильной промышленности (отделка шелковых и хлопчатобумажных тканей). Применение бикарбоната натрия в производстве резиновых изделий также обусловлено выделением CO2 при нагревании, способствующем приданию резине необходимой пористой структуры.
• пищевой промышленности - хлебопечении, производстве кондитерских изделий, приготовлении напитков.
• медицинской промышленности - для приготовления инъекционных растворов, противотуберкулезных препаратов и антибиотиков.
• металлургии - при осаждении редкоземельных металлов и флотации руд.

Кулинария.

Основное применение питьевой соды - кулинария, где она применяется, преимущественно, в качестве основного или дополнительного разрыхлителя при выпечке (так как при нагревании выделяет углекислый газ), изготовлении кондитерских изделий, производстве газированных напитков и искусственных минеральных вод, самостоятельно или в составе комплексных разрыхлителей (например, пекарского порошка, в смеси с карбонатом аммония), например, в бисквитном и песочном тесте. Это связано с легкостью ее разложения при 50-100 °C.
Пищевая сода, применяемая преимущественно при изготовлении мелкого печенья, кондитерских крошек, листов для тортов и слоеных пирожков. В последнюю четверть XIX в. началось ее применение в кондитерском деле, вначале только во Франции и Германии и лишь в самом конце XIX века и в начале XX столетия - также в России.
Применение соды открыло путь к фабричному производству современного печенья - штамповочного. Вместе с тем многие старые виды печенья - бисквитные, слоеные, битые, пряничные, вздувные, меренги - отошли в область прошлого, исчезли не только из общественного, но и из домашнего обихода.
Сода - необходимый повседневный помощник на кухне для мытья посуды, тары для косервирования, некоторых плодов и ягод перед сушкой. Она обладает свойством нейтрализовать и убивать запахи.
Ошибочно думать, что сода - специя только для кондитерского дела. Помимо кондитерского производства, сода применяется также для приготовления английских мармеладов, в мясные фарши для блюд молдавской, румынской и узбекской кухни (калийная сода) и при приготовлении напитков. Количества соды, вносимые во все перечисленные изделия, крайне малы - от "на кончике ножа" до щепотки и четверти чайной ложки. В напитках с содой доля ее гораздо выше - по половине и полной чайной ложке на литр жидкости. Для кондитерских и других целей соду кладут по предписанию рецептов, обычно это очень малые дозы. Хранят ее в герметичной таре, берут сухим предметом.
Получение соды промышленным способом дало широкие возможности в приготовлении многих видов современной кондитерской продукции в европейских странах. Россия долгое время шла традиционным путем, предпочитая дрожжевое и другие виды теста.
В России совершенно не применяли до второй половины XIX века соду в хлебопечении и кондитерском деле. Да и в самом конце XIX века изделия такого рода производились более всего на Украине и в Польше, а также в Прибалтике. У русского населения, привыкшего испокон веков к натуральным видам теста - либо дрожжевого, заквасочного, либо медово-яичного, где в качестве подъемного средства не применялись искусственные химические вещества, а использовались естественно возникавшие при печении газы, в результате взаимодействия таких продуктов, как мед (сахар), яйца, сметана, алкоголь (водка) или винный уксус, - содовое печенье имело крайне низкую популярность и невысокий спрос.
Кондитерские изделия на соде считались «немецкими» и игнорировались как из чисто кулинарно-вкусовых, так и из «патриотических» соображений.
Кроме того, русские национальные кондитерские изделия - медовые пряники и коврижки, глазированные жемки и вареные в меду орешки - имели столь неповторимо превосходный вкус, что успешно конкурировали с западно-европейскими, более утонченными по форме, но «хлипкими» с точки зрения сытости, добротности и вкуса французскими бисквитами, где привлекательность достигалась вовсе не особым характером теста, а применением экзотических пряностей, в основном ванили.
Кроме кондитерских изделий, сода в русской кухне никогда не применялась и не применяется фактически до сих пор. Между тем в Прибалтике, Молдове, Румынии, на Балканах соду применяют как разрыхляющее средство в ряде блюд, приготавливаемых путем жарения. Так, соду вносят в разнообразные полутестяные жареные блюда: оладьи из картофеля, куда входит и пшеничная мука; разнообразные блинчики, сметанные лепешки и пышки, сырники, приготовленные из сочетания творога и муки, а также в мясные фарши, если они состоят только из мяса и лука, без добавления мучных компонентов (муки, белого хлеба, панировочных сухарей). Такой сырой мясной фарш (говяжий, свиной) оставляют с содовой добавкой на выстойку в холодильнике на несколько часов, а затем легко формуют из этого фарша «сосиски», которые быстро (за 10-15 минут) гриллируют в духовом шкафу любой домашней плиты (газовой, дровяной или электрической).
Аналогичное использование соды в мясные фарши известно и в армянской кухне, с той только разницей, что в таких случаях фарш не выстаивается, а подвергается сразу же интенсивному взбиванию с добавлением нескольких капель (5-8) коньяка, и превращается фактически в мясное суфле, используемое для приготовления различных национальных блюд (в основном калолаков).
В англоязычных странах Европы и Америки (Англии, Шотландии, на Восточном побережье США и в Канаде) соду применяют как непременную добавку в варенье из цитрусовых (апельсинов, пампельмозов, лимонов, грейпфрутов), а также для приготовления цукатов. В результате достигается особая развариваемость цитрусов, их жестких корок, превращение такого варенья в подобие густого мармелада, и одновременно снижается (но не исчезает совсем!) степень неприятной горечи, всегда присутствующей в кожуре цитрусовых плодов. Корки апельсинов, составляющих у нас своего рода балласт, отходы при употреблении этих фруктов, с помощью соды становятся ценным сырьем для получения ароматного, высокопитательного мармелада.
В среднеазиатских кухнях сода применяется при приготовлении некондитерских видов простого теста с целью придать ему особую эластичность и превратить в вытяжное тесто без применения для этого растительного масла, как это принято в южноевропейских, средиземноморских и балканских кухнях. В Средней Азии кусочки простого пресного теста после обычной получасовой выстойки смачивают небольшим количеством воды, в котором растворены 0,5 чайной ложки соли и 0,5 чайной ложки соды, а затем растягивают их руками в тончайшую лапшу (т. н. дунганская лапша), которая обладает нежным, приятным вкусом и идет на приготовление национальных блюд (лагмана, монпара, шимы и др.).
Соду в качестве мизерных добавок к любой пище в процессе приготовления, и именно во время тепловой обработки, добавляют во многих национальных кухнях, учитывая, что это дает в ряде случаев не только неожиданный вкусовой эффект, но и обычно очищает пищевое сырье и все блюдо от различных случайных побочных запахов и привкусов.
Вообще роль соды на кухне, даже помимо кулинарного процесса, - весьма значительна. Ведь без соды практически невозможна идеальная чистка столовой и кухонной эмалированной, фарфоровой, стеклянной и фаянсовой посуды, а также кухонного инструментария и оборудования от посторонних запахов и различных налетов и патины. Особенно незаменима и необходима сода при чистке чайной посуды - заварочных чайников и чашек от образующегося на их стенках чайного налета, пленки.
Столь же необходимо применение соды при мытье посуды, в которой приготавливалась рыба, чтобы отбить рыбный запах. Обычно поступают следующим образом: стойкий рыбный запах отбивают тем, что протирают посуду луком, а затем уничтожают (смывают) луковый запах, чистя эту посуду содой.
Словом, сода - непременный компонент кухонного производства, и на хорошей кухне без нее нельзя обойтись. Более того, ее отсутствие в арсенале повара или хозяйки немедленно становится заметным, ибо оно связывает того, кто работает у плиты или за разделочным столом, во многих его действиях.
Современные экологические обстоятельства вызвали еще одно новое применение соды на кухне как средства, повышающего качество овощного сырья. Можно, например, рекомендовать обмывать все обработанные, но еще не нарезанные овощи - перед их закладкой в котел или на сковородку - в растворе соды в воде. Или засыпать одной-двумя чайными ложками соды уже очищенный картофель, залитый холодной водой и предназначенный для отваривания или приготовления пюре. Это не только очистит картофель от химикатов, которые использовались при его выращивании, но и сделает сам продукт светлее, чище, красивее, снимет все побочные запахи, приобретенные при транспортировке или неправильном хранении, а также порче. Сам картофель станет после готовности рассыпчатым, вкусным. Таким образом, применение соды до приготовления, при холодной обработке (затем продукт тщательно промывается холодной водой), способно повысить качество овощного пищевого сырья, в частности у крахмалосодержащих овощей, у корнеплодов и листовых культур (капусты, салатов, шпината, петрушки и т. д.).
Сода столь прочно заняла место щелочного агента, что до сих пор ничем не удалось сдвинуть ее с этой позиции. Пищевая сода как разрыхлитель может действовать двояко. Во-первых, она разлагается при нагревании по реакции:
2NaHCO3 (сода) → Na2CO3 (соль) + H2O (вода) + CO2 (углекислый газ).
И в этом случае, если добавить в песочное тесто излишнее количество соды, за небольшое время выпечки она может не успеть термически разложиться без остатка и печенье или кекс получат неприятный «содовый» привкус.
Точно так же, как и поташ, сода реагирует с кислотами, содержащимися в тесте или добавленными туда искусственно:
NaHCO3 (сода) + R-COOH (кислота) → R-COONa (соль) + H2O (вода) + CO2 (углекислый газ)
Множество различных фирменных пакетиков и их доступность не отменяют развлечения для юных химиков - самостоятельно изготовить порошок для выпечки.
пропорциональный состав такого традиционного порошка:
2 части кислой виннокаменной соли,
1 часть пищевой соды,
1 часть крахмала или муки.

Медицина.

Как выглядит сода, прекрасно знают все - это белый порошок, который впитывает воду и отлично в ней растворяется. 

Но мало кто знает об удивительных целебных свойствах этого «простого» вещества. 

Между тем, сода - гидрокарбонат натрия - один из главных ингредиентов нашей крови. Результаты исследования влияния соды на организм человека превзошли все ожидания. Оказалось, что сода способна выравнивать 

кислотно-щелочное равновесие в организме, 

восстанавливать обмен веществ в клетках, 

улучшать усвоение кислорода тканями, а также 

препятствовать потере жизненно необходимого калия. 

Помогает сода при изжоге, при морской болезни, при простудах, при сердечных заболеваниях и головных болях, при кожных заболеваниях. 

Как видите, сода - лекарство первой помощи.
Раствор питьевой соды используется в качестве слабого антисептика для полосканий, а также как традиционное кислотонейтрализующее средство от изжоги и болей в желудке (современная медицина не рекомендует применять из-за побочных эффектов, в том числе, из-за «кислотного рикошета») или для устранения ацидоза и т. п.
Пищевая сода применяется для лечения заболеваний, связанных с повышенной кислотностью; раствор питьевой соды применяется для полоскания горла, для промывания кожи при попадании кислот.
Бикарбонат натрия (пищевая сода) может замедлять развитие хронического заболевания почек. К такому выводу пришли ученые из Королевской клиники Лондона (Royal London Hospital), Великобритания. Они исследовали 134 человека с запущенным хроническим заболеванием почек и метаболическим ацидозом.
Одна группа испытуемых проходила обычное лечение, а вторая помимо традиционного лечения ежедневно получала небольшое количество пищевой соды в виде таблеток. У тех больных, кто пил бикарбонат натрия, функции почек ухудшались на 2/3 медленнее, чем у прочих.
Быстрое прогрессирование заболевания почек наблюдалось только у 9% подопытных из «содовой группы» против 45% испытуемых, лечившихся традиционно. Кроме того, у принимавших соду реже развивалась терминальная стадия почечной недостаточности, которая требует диализа. Примечательно, что повышение содержания бикарбоната натрия в организме не вызывало у больных повышения кровяного давления.
Cода является недорогим и эффективным средством лечения хронического заболевания почек. Однако исследователи предостерегают: прием соды должен проходить под наблюдением врача, который должен правильно рассчитать дозировку для больного.

Лечебные свойства пищевой соды.

Раньше гидрокарбонат натрия применялся очень широко (как и другие щелочи) в качестве антацидного средства при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни желудка и 12-типерстной кишки. При приеме внутрь пищевая сода быстро нейтрализует соляную кислоту желудочного сока и оказывает выраженный антацидный эффект. Однако применение соды заключается не только в блестяще отмытой посуде и избавлении от изжоги. Пищевая сода занимает достойное место в домашней аптечке.
Как и древние египтяне, получавшие природную соду из озерных вод методом выпаривания, люди использовали и другие свойства соды. Она обладает нейтрализующими качествами, используется в медицинской практике для лечения гастритов с повышенной кислотностью. Способна убивать микробов, используется как дезинфицирующее средство: соду применяют для ингаляций, полосканий, очищения кожи.

Широкое применение сода имеет и в здравохранении.

Профилактика кариеса.
Кислоты, образующиеся во рту в результате жизнедеятельности бактерий, разрушают эмаль зубов. Эти кислоты можно нейтрализовать, несколько раз в день полоща рот раствором пищевой соды. Можно поступить иначе: смочите зубную щетку водой, опустите ее в соду и почистите зубы. Сода, кроме того, оказывает легкое абразивное действие: она отполирует зубы, не повреждая эмали.

От неприятного запаха ног.
Добавленная в воду для ножной ванны сода нейтрализует выделяемые бактериями кислоты, которые и придают ногам неприятный запах. Сода поможет также устранить резкий запах пота под мышками.

При укусах насекомых.
Не расчесывайте до крови укусы комаров и прочих кровососов. Лучше приготовьте кашеобразную смесь из воды и соды и нанесите на место укуса. Содовая кашица облегчит также зуд, вызванный ветряной оспой или контактом кожи с борщевиком, крапивой.

При опрелостях.
Содовые примочки значительно улучшают состояние малышей с опрелостями. Они уменьшают зуд и ускоряют заживление кожи.

При цистите.
Болезнетворные бактерии живут в мочевом пузыре в слегка кислой среде. Если ваш мочевой пузырь пал жертвой инфекции, идеальный послеобеденный напиток для вас - шипучий коктейль из пищевой соды с водой.

При солнечных ожогах.
Добавьте в теплую ванну немного пищевой соды: она смягчит воду, превратив ее в успокаивающую примочку для раздраженной кожи.

От боли в горле.
Размешайте 0,5 чайн. ложки соды в стакане воды и каждые 4 часа полощите горло приготовленным раствором: он нейтрализует кислоты, вызывающие боль. Полоскание таким раствором рта поможет снять и воспаление слизистой ротовой полости.

От неприятного запаха изо рта.
В сочетании с перекисью водорода пищевая сода дает мощный окислительный эффект и разрушает бактерии, порождающие неприятный запах во рту. Добавьте 1 стол. ложку соды в стакан раствора перекиси водорода (2-3%) и прополощите рот.

При простуде.
Полезно делать ингаляцию. Для этого можно взять небольшой чайник, вскипятить в нем 1 стакан воды с 1 чайн. ложкой соды. Сделать из твердой бумаги трубочку, надеть ее на носик чайника и вдыхать пар в течение 10-15 минут. Данная ингаляция очень помогает для отделения мокроты.
Для отхаркивания вязкой мокроты 2 раза в день выпивать натощак по 1/2 стакана теплой воды, в которой растворены 0,5 чайн. ложки соды и щепотка соли.

При частых мигренях.
Каждый день принимать раствор кипяченой воды с пищевой содой. В 1-й день за 30 минут до обеда выпивать 1 стакан раствора (0,5 чайн.ложки соды + вода), 2-й день - 2 стакана и т.д., доведя до 7 стаканов. После уменьшать дозу в обратном порядке.

Прочее.
При ринитах, стоматитах, ларингитах, конъюнктивитах применяют 0,5-2% раствор соды.
Для обеззараживания слизистой оболочки рта полезно полоскать рот некрепким раствором (сода - 85 г, соль - 85 г, мочевина - 2,5 г) после еды.
Средство от курения: полоскать рот раствором пищевой соды (1 столовая ложка на 200 мл воды).
При сухости кожи, сухих дерматитах, ихтиозе и псориазе полезны лечебные ванны (сода - 35 г, карбонат магнезии - 20 г, перборат магния - 15 г). Температура воды должна быть не выше 38-39 °C, сначала нужно садиться просто в теплую ванну, потом постепенно увеличивать температуру. Длительность ванны 15 минут.

Пожаротушение.

Гидрокарбонат натрия входит в состав порошка, применяемого в порошковых системах пожаротушения, утилизируя тепло и оттесняя кислород от очага горения выделяемым углекислым газом.

Очистка оборудования. Технология абразиво-струйной очистки (АСО).

Производится очистка оборудования и поверхностей от различных покрытий и загрязнений с применением технологии абразиво-струйной очистки (АСО) оборудования. В качестве абразива используется бикарбонат натрия (пищевая сода, двууглекислый натрий, гидрокарбонат натрия, NaHCO3, кислый углекислый натрий).
Технология АСО с применением бикарбоната натрия - это новый эффективный способ очистки оборудования с помощью «мягкого» абразива. Абразив приведен в движение сжатым воздухом, производимым компрессором. Этот способ получил коммерческое признание и широко используется в Европе и США уже в течение 25 лет благодаря своей универсальности и экономической целесообразности.
Обработка поверхности оборудования подобна обычной пескоструйной очистке. Различие заключается в том, что частицы соды являются «мягким» абразивным материалом, то есть не повреждают саму поверхность.
Принцип:
Хрупкая частица кислого углекислого натрия при соприкосновении с очищаемой поверхностью взрывается.
Энергия, выпущенная этой вспышкой, и удаляет загрязнение от очищаемой поверхности. Абразивные частицы соды полностью разбиваются в тонкую пыль, которая легко разлетается в разные стороны перпендикулярно падению, увеличивая очистительный эффект. В целях пылеподавления содо-струйная очистка оборудования обычно выполняется с применением увлажнения, то есть гидро-абразиво-струйной очистки (ГАСО) оборудования. Углекислый натрий растворяется в воде. Поэтому использованный абразив будет растворен или может смываться после окончания чистки.
Это отличие от кварцевого песка, который срезает покрытие. Кварцевый песок также еще стирает часть очищаемой поверхности, которую сода оставляет фактически невредимой. Существует еще много различий между этими видами очистки оборудования, но они являются уже следствием свойств абразивов.
Растворимые абразивы на основе бикарбоната натрия специально разработаны для абразиво-струйной очистки оборудования. Сыпучие качества абразивов уменьшают плотность потока, связанную с плохой текучестью обычного углекислого натрия.

Технологии производства соды.

Сода впервые была получена в 1793 г. Лебланком, однако пищевая, очищенная сода была изготовлена в 1861 г. Сольвэ.
В конце XVIII и начале XIX в. для получения искусственной соды стали применять способ Леблана, сущность которого заключается в следующем: из поваренной соли действием на нее серной кислотой вначале получали сульфат натрия, затем сульфат натрия сплавляли при высокой температуре с углекислым кальцием и углем. Из полученного сплава соду выщелачивали водой. Раствор затем выпаривали.
Изобретение бельгийским ученым Э. Сольвэ в середине XIX столетия аммиачного способа получения соды способствовало интенсивному ее внедрению в первую очередь в кондитерское дело. Основной способ искусственного получения соды в настоящее время во всех странах - аммиачный способ производства кальцинированной соды, являющейся материалом для получения остальных содовых продуктов. Сначала Франция и Германия использовали соду как технологическую добавку для разрыхления теста с целью увеличения его объема, улучшения качества. Сода делает тесто мягким, пышным, легко усвояемым. С конца XIX-начала XX века соду стали применять другие страны, в том числе Россия.
Добывают соду сейчас промышленным аммиачным способом (способ Сольве).
В насыщенный раствор хлорида натрия пропускают эквимолярные количества газообразных аммиака и диоксида углерода, то есть как бы вводят гидрокарбонат аммония NH4HCO3:
NH3 + CO2 + H2O + NaCl → NaHCO3 + NH4Cl.
Выпавший остаток малорастворимого (9,6 г на 100 г воды при 20° C) гидрокарбоната натрия отфильтровывают и кальцинируют (обезвоживают) нагреванием до 140 - 160° C, при этом он переходит в карбонат натрия:
2NaHCO3 →(t) Na2CO3 + CO2↑ + H2O
Образовавшийся диоксид углерода и аммиак, выделенный из маточного раствора на первой стадии процесса по реакции:
2NH4Cl + Ca(OH)2 → CaCl2 + 2NH3↑ + 2H2O возвращают в производственный цикл.
Аммонизация раствора необходима для введения в него углекислого газа, малорастворимого в насыщенном растворе. Выпавший в виде кристаллов бикарбонат натрия отфильтровывают от раствора, содержащего хлористый аммоний и непрореагировавший NaCl, и прокаливают (кальцинируют). При этом происходит образование кальцинированной соды.
Выделяющиеся при кальцинации газы, содержащие углекислоту СO2, используют для карбонизации. Таким образом, часть затраченной углекислоты регенерируется.
Необходимую для процесса углекислоту получают обжигом известняка или мела. Обожженную известь СаО гасят водой.
Гашеная известь Са(ОН)2 замешивается с водой. Образовавшееся известковое молоко используют для регенерации аммиака из раствора (фильтровой жидкости), полученного после отделения бикарбоната и содержащего хлористый аммоний.
Для производства соды используют раствор поваренной соли (рассол) концентрации около 310 г/л, полученный в естественных условиях подземным выщелачиванием залежей поваренной соли. В естественном рассоле, помимо NaCl, обычно содержатся соли кальция и магния. При аммонизации и карбонизации рассола в результате взаимодействия этих примесей с NH3 и СО2 будут выпадать осадки, что приведет к загрязнению аппаратов, нарушению теплообмена и нормального хода процесса. Поэтому рассол предварительно очищают от примесей: осаждают их, добавив к рассолу строго определенное количество реактивов - суспензии соды в очищенном рассоле и известкового молока. Этот способ очистки называется содово-известковым. Выпавшие при этом осадки гидрата магния и карбоната кальция отделяют в отстойниках.
Очищенный и осветленный рассол поваренной соли направляют в барботажную абсорбционную колонну. Верхняя часть колонны служит для промывки рассолом газа, отсасываемого вакуум-насосом из вакуум-фильтров, и газа из карбонизационных колонн. В этих газах содержится небольшое количество аммиака и углекислоты, которые целесообразно отмыть свежим рассолом и, таким образом, более полно использовать их в производстве. Нижняя часть колонны служит для насыщения рассола аммиаком, поступающим из дистилляционной колонны. Полученный аммиачно-соляной рассол далее направляют в барботажную карбонизационную колонну, где происходит основная реакция превращения исходного сырья в бикарбонат натрия. Необходимая для этой цели углекислота СO2 поступает из шахтной известково-обжигательной печи и печи кальцинации бикарбоната натрия и нагнетается снизу в колонну.
Карбонизация аммиачно-соляного рассола является важнейшей стадией производства соды. Образование бикарбоната натрия при карбонизации происходит в результате протекания в карбонизационной колонне сложных химических процессов. В верхней части колонны идет образование углекислого аммония из аммиака, содержащегося в рассоле, и углекислоты, подаваемой в колонну.
По мере прохождения рассола в колонне сверху вниз углекислый аммоний, реагируя с избытком углекислоты, поступающей снизу колонны, переходит в двууглекислый аммоний (бикарбонат аммония).
Примерно в середине верхней неохлаждаемой части колонны начинается реакция обменного разложения, сопровождающаяся выпадением кристаллов бикарбоната натрия и образованием в растворе хлористого аммония.В средней части колонны, где идет образование кристаллов бикарбоната натрия за счет экзотермичности реакции, температура рассола несколько повышается (до 60 - 65° C), однако охлаждать его не надо, так как такая температура способствует формированию более крупных хорошо фильтрующихся кристаллов бикарбоната натрия. Внизу колонны охлаждение необходимо для уменьшения растворимости бикарбоната натрия и увеличения его выхода.В зависимости от температуры, содержания NaCl в рассоле, степени насыщения его аммиаком и углекислотой и других факторов выход бикарбоната составляет 65-75%. Практически невозможно полное превращение поваренной соли в осадок бикарбоната натрия. В этом заключается один из существенных недостатков производства соды аммиачным методом.

Способы производства бикарбоната натрия.

Бикарбонат натрия выступает промежуточным продуктом промышленного получения кальцинированной соды по методу Сольве, предусматривающему пропускание через насыщенный раствор хлорида натрия эквимолярных (т.е. содержащих равные количества молей) количеств газообразных аммиака и диоксида углерода, что имитирует ввод в систему гидрокарбоната аммония NH4HCO3:
NH3 + H2O + CO2 + NaCl / NH4HCO3 → NaHCO3 + NH4Cl.
В образующемся растворе наименее растворимой солью является бикарбонат натрия, который выпадает в виде кристаллического осадка. При этом важно отметить, что товарным видом данной продукции выступает очищенный двууглекислый натрий.
Наиболее широко распространенным способом очистки солей от примесей в общем случае выступает их перекристаллизация из растворов, причем в качестве растворителя наиболее часто используется вода. В основе данного способа лежит свойство большинства солей увеличивать растворимость при повышении температуры.
Согласно методу перекристаллизации, очищаемая соль растворяется в воде при высокой температуре, после чего раствор доводится до насыщенияч, а затем охлаждается, причем началу последнего из перечисленных процессов предшествует удаление нерастворенных примесей посредством фильтрации. В ходе же охлаждения раствора растворимость соли уменьшается, она выпадает в осадок и отфильтровывается. Вследствие предпринимаемых мер чистота соли повышается, поскольку все примеси, входящие в ее состав до осуществления процесса, растворяются в воде и переходят в фильтрат, представляющий собой маточную жидкость, возвращаемую на начальную стадию. По мере циркуляции маточной жидкости в ней накапливаются примеси, что в конечном счете негативно отражается на чистоте получаемой продукции и обуславливает необходимость периодического вывода из цикла части фильтрата.
Однако в том случае, если соль, подобно бикарбонату натрия, плохо растворима в воде, очищать ее методом перекристаллизации представляется экономически невыгодным, так как в системе для получения единицы массы чистого продукта должно циркулировать большое количество маточной жидкости, требующей попеременного нагревания и охлаждения. В связи с этим обстоятельством в промышленных масштабах очищенную пищевую соду получают не методом перекристаллизации, но карбонизацией содового раствора путем пропускания диоксида углерода под давление в насыщенном растворе карбоната натрия при температуре около 75 °C согласно реакции:
Na2CO3(р.) + CO2(г.) + H2O(ж.) ↔ 2NaHCO3(тв.) + 52,4 кДж (+ 12,5 ккал).
Практическое применение метода карбонизации позволяет значительно сократить объем жидкости, необходимой для получения единицы бикарбоната натрия, поскольку растворимость кальцинированной соды в несколько раз превышает соответствующий показатель гидрокарбоната натрия.
Содовый раствор для карбонизации получается путем растворения в воде твердой технической соды, образующейся при кальцинации сырого бикарбоната (этот процесс носит название «сухого» способа) или же разложением двууглекислого натрия в водной среде при нагревании («мокрый» способ), которое называется декарбонизацией, согласно реакции:
2NaHCO3(р.) ↔ Na2CO3(р.) + CO2(г.) + H2O(пар) - 20,6 кДж (- 4,9 ккал).
Выпадающая при насыщении содового раствора диоксидом углерода чистая пищевая сода отделяется, а маточная жидкость, содержащая смесь карбоната и бикарбоната натрия, а также растворенных примесей (например, NaCl), возвращается в начало процесса для получения исходного раствора. Вследствие многократной циркуляции маточной жидкости в ней накапливаются примеси, способные засорить очищенный продукт. В результате этого часть маточной жидкости выводится из цикла и направляется в общем случае на рассолоочистку с целью разбавления крепкого содового раствора.

Для производства очищенного бикарбоната натрия используются так называемые «сухой» и «мокрый» способы. В основе процесса обычная реакция карбонизации, т.е. насыщение раствора углекислым газом. Происходит перекристаллизация. Способы отличаются приготовлением раствора. При сухом способе берется готовая кальцинированная сода и растворяется водой, а при мокром используется технический бикарбонат. Колонное оборудование по принципу действия почти идентично тому, что задействовано при производстве кальцинированной соды, но выполнено из высококачественной нержавеющей стали. Чистота в цехе и чистота готовой продукции находятся под постоянным контролем органов государственного санитарно-эпидемиологического надзора.

ООО “Компани “Плазма”® осуществляет поставки каустической соды, кальцинированной соды, а также соды пищевой в мешках и в пачках со склада в Харькове в сроки и, на выгодных для Вас условиях.

Пищевая сода — это щелочь. Если ее выпить, то в пищеводе произойдет реакция между ней и кислой средой из желудка. Как результат образуются вода, углекислый газ, а кислота нейтрализуется и пропадает ощущение жжения.