- Вода: Запаситесь бутилированной водой или научитесь очищать воду из других источников.
- Медикаменты: Аптечка, а также необходимые вам лекарства.
- Гигиенические принадлежности: Мыло, зубная паста, средства женской гигиены и другие необходимые средства.
- Освещение и обогрев: Фонарики, батарейки, спички, зажигалки, свечи, средства для обогрева.
- Инструменты: Консервный нож, универсальный нож, мультитул.
- Связь: Радиоприемник на батарейках или с ручным приводом
https://www.youtube.com/watch?v=0LFGMs5iMv8
00:00 Вступление 00:45 Белый рис — 30 лет стабильности 02:31 Сухие бобы — белковое топливо 04:58 Мёд — еда вне времени 07:36 Соль — белое золото выживания 10:39 Сахар — энергия и психология 13:49 Рыбные консервы — белковая броня 16:18 Арахисовая паста — калорийная бомба 18:27 Сухое молоко — незаметный герой 21:23 Чечевица — быстрая сила 24:02 Консервированное мясо — настоящий резерв
Вот полный список продуктов, упомянутых в тексте, с названиями выделенными жирным шрифтом и подробным описанием их качества и роли в кризисной ситуации.
РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ — питательный резерв силы и ума.
Это один из самых универсальных и надёжных продуктов длительного хранения. В любой форме — тунец, сардины, скумбрия, лосось, сельдь, килька, треска — они дают организму всё, что необходимо для выживания и восстановления.
Белок из рыбы усваивается легче, чем из мяса, не перегружает почки и желудок. Он нужен для обновления клеток, восстановления мышц, выработки ферментов и антител. В условиях стресса или болезни именно белок определяет способность организма к сопротивлению и заживлению.
Рыбные жиры — источник омега-3 жирных кислот, без которых невозможно нормальное кровообращение, работа мозга, сердца, суставов и нервной системы. Омега-3 поддерживают память, зрение и эмоциональную устойчивость, а также снижают воспаления и сосудистые спазмы.
Консервы — это готовая еда, не требующая ни готовки, ни специй, ни топлива. Их можно есть прямо из банки, что особенно важно при отключениях электричества или в дороге.
Хорошо сочетаются с крупами, картофелем, хлебом, овощами, яйцами. Из одной банки можно приготовить полноценное блюдо — от супа до пасты или паштета.
При правильном хранении (в темноте, сухом и прохладном месте, с целыми крышками и без вздутий) рыба остаётся съедобной 5–10 лет и дольше. Даже если срок годности формально истёк, консервы остаются безопасными, если банка не повреждена и не имеет постороннего запаха при открытии.
Особенно ценны консервы в собственном соку или в масле — они сохраняют максимум питательных веществ и калорий. В масле — более калорийные, дающие энергию и тепло; в собственном соку — легче усваиваются и подходят для диеты.
Это также высококачественный бартерный продукт. Рыбные консервы всегда востребованы: они заменяют мясо, дают энергию и насыщение, не требуют холодильника, а значит, представляют собой ценный обменный ресурс.
СОЛЬ — белое золото выживания.
Незаменима для функционирования организма: без соли прекращается передача нервных импульсов, мышцы не сокращаются, вода не удерживается в теле. Один из простейших, но самых необходимых минералов.
С древности — основной способ консервации: засолка мяса, рыбы, овощей, благодаря способности вытягивать влагу и подавлять развитие бактерий. Природный стерилизатор — убивает микробы, дезинфицирует, предотвращает гниение.
Соль не портится вообще, даже спустя тысячелетия. Хранить в сухом месте, в герметичной таре. Не боится жары, насекомых, не требует особых условий.
Без соли еда становится невкусной, организм страдает от дефицита натрия — появляются судороги, слабость, головокружение, обезвоживание.
Ценна как товар: в кризис соль может быть обменным эквивалентом, ценнее сладостей или напитков. Нужна в запасах в больших количествах — килограммы, а не граммы.
САХАР — энергия и психология.
Не просто подсластитель, а стратегический запас энергии и консервант. При правильном хранении в герметичной таре не портится десятилетиями, максимум — затвердевает, но остаётся пригодным.
Используется для консервации: варенья, сиропы, компоты, фруктовые пасты. Вытягивает влагу, подавляет рост микробов.
Даёт быструю энергию: ложка сахара с водой способна восстановить силы при переохлаждении, усталости, голоде. Быстрые углеводы мгновенно поступают в кровь.
Имеет психологическую ценность — вкус сладкого снижает стресс, создаёт ощущение нормальности и комфорта.
Прекрасный бартерный продукт — всегда в дефиците во времена кризисов, особенно для семей с детьми. В выживании сахар — это калории, которые спасают.
РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ — белковая броня.
Тунец и лосось — источник белка, который не требует ни холодильника, ни готовки, ни топлива.
Даёт организму полноценный белок — основу мышц, иммунитета, восстановления тканей, мыслительной активности.
Содержит омега-3 жирные кислоты, важные для сердца, мозга, суставов и психического здоровья.
Хорошо хранящиеся банки (не вздутые, не ржавые) пригодны к употреблению через 5–10 лет после указанного срока.
Не боятся жары, компактны и питательны.
В сочетании с крекерами, рисом или фасолью — полноценное блюдо без готовки.
Ценность — в долговечности и готовности к употреблению в любых условиях.
АРАХИСОВАЯ ПАСТА — калорийная бомба.
Один из лучших продуктов для выживания: калорийная, жирная и белковая.
Две столовые ложки дают около 200 ккал и 8 г белка. Даёт длительное насыщение и энергию.
Ценна тем, что обеспечивает жиры — редкий элемент в экстренном питании. Жиры дают долгосрочную энергию, тепло и защиту органов.
Универсальна: можно есть ложкой, мазать на хлеб, добавлять в каши, смешивать с мёдом, готовить батончики.
Создаёт ощущение нормальности, привычного вкуса.
Хранится 1–2 года, но дольше при темноте, прохладе и герметичности.
Рекомендуется периодически обновлять запасы — использовать старое, покупать новое.
Подходит и для повседневного питания, и для запаса.
СУХОЕ МОЛОКО — незаметный герой.
При правильном хранении в сухом, герметичном месте может сохраняться до 20 лет.
Источники белка, кальция, витаминов группы B.
Незаменимо для детей, пожилых и ослабленных. В кризис — спасение, когда нет свежего молока.
Можно добавлять в каши, пюре, выпечку, супы, соусы, напитки. При желании — делать из него йогурт или сыр.
Дает психологический комфорт — привычный вкус кофе с молоком, ощущение нормальной жизни.
Очень ценится на бартере: особенно в семьях с детьми, при гуманитарных кризисах.
Легкий, компактный, питательный, универсальный продукт для длительного хранения.
ЧЕЧЕВИЦА — быстрая сила.
Варится быстрее и проще, чем фасоль, требует меньше воды и топлива.
Источник белка, клетчатки, железа, магния и витаминов группы B.
Хранится более 20 лет в герметичных контейнерах с абсорберами кислорода, вдали от света и влаги.
Не требует замачивания, готовится быстро, подходит для супов, рагу, пюре, запеканок, котлет, гарниров.
Даёт ощущение домашней еды, тепла и стабильности.
Дешевая, питательная, универсальная, с высокой отдачей при минимальных ресурсах.
КОНСЕРВИРОВАННОЕ МЯСО — настоящий резерв.
Говядина, курица — готовое мясо, не требующее ни готовки, ни холода.
Можно есть прямо из банки или добавлять в каши, макароны, супы, жарить с яйцом.
Хранится 5 лет и больше (если банка не вздута и не ржавая).
Содержит белок, жиры, железо, витамин B12 — всё, что нужно для полноценного питания.
Реальный запас мяса, который не испортится при отсутствии света, газа или холодильника.
Мясо всегда на вес золота, особенно в кризисе.
Подходит для бартерных сделок — его ценят все.
Это не еда «на крайний случай», а стабильный резерв силы и уверенности
1. Белый рис — 30 лет стабильности
Это один из самых надёжных продуктов для долгосрочного хранения. При правильных условиях (герметичные майларовые пакеты, кислородопоглотители, прохлада, отсутствие влаги) может храниться до 30 лет. Даёт организму чистую энергию, легко готовится, сочетается с чем угодно.
В кризис — основа питания, источник калорий, прост и безопасен.
Ошибка многих — хранить его в обычной магазинной упаковке. В таком виде рис живёт максимум 2–3 года.
Настоящий запас — это герметичный контейнер, сухое и прохладное место. Тогда рис переживёт даже хозяина.
2. Сухие бобы (фасоль, чечевица) — белковое топливо
Богаты белком, клетчаткой, железом, магнием, фолиевой кислотой. В сочетании с рисом дают полноценный аминокислотный профиль, аналогичный мясу.
При правильном хранении (в герметичных ёмкостях, с кислородопоглотителями, без влаги и тепла) могут храниться 25–30 лет.
Опасность — обычная пластиковая упаковка, через которую проходит воздух и влага. В результате — плесень.
В кризис — источник растительного белка и «валюта выживания»: питательно, сытно, полезно.
3. Мёд — еда вне времени
Единственный натуральный продукт, который не портится вообще. Сохраняется веками, если хранить в стеклянной банке с крышкой, вдали от света и влаги.
Археологи находили съедобный мёд трёхтысячелетней давности.
Мёд — не просто сладость, а антисептик, противовоспалительное и энергетическое средство. Лечит раны, поддерживает при простуде, помогает при упадке сил.
Даёт мгновенную энергию и может заменить лекарство, когда аптек нет.
Даже засахарившийся мёд остаётся пригодным — достаточно подогреть.
В кризис — это и еда, и лекарство, и источник энергии.
4. Соль — белое золото выживания
Не портится никогда. Обеспечивает жизненные функции: без соли не работают нервы, мышцы, не удерживается вода.
Используется для консервации — вытягивает влагу и препятствует росту бактерий.
Служит антисептиком, очищает раны, защищает от гниения.
Хранить нужно в сухом месте, герметично.
В кризис соль — ресурс, эквивалент золота. Без неё еда невкусная, организм страдает от дефицита натрия.
Можно обменивать — один из лучших бартерных товаров.
5. Сахар — энергия и психология
Не портится десятилетиями. Хранить в сухом, герметичном месте. Может слёживаться, но не портится.
Главные свойства:
– Быстрая энергия при усталости, холоде, голоде.
– Консервант — вытягивает влагу, защищает от микробов (варенье, сиропы, паста).
– Психологическая поддержка — сладость снижает стресс, создаёт ощущение «нормальности».
В кризис ложка сахара в воде может буквально вернуть силы.
Сахар — источник энергии и эмоциональной устойчивости, а также предмет обмена.
6. Рыбные консервы (тунец, лосось) — белковая броня
Плотный источник белка и омега-3 жиров. Не требуют готовки, холодильника или воды — просто открыть и съесть.
Хорошо хранимые консервы годны 5–10 лет после даты, указанной на банке, если банка не вздулась и не проржавела.
Даже спустя годы содержимое остаётся питательным и безопасным.
Дают белок, жиры и важные кислоты для мозга и сердца.
В кризис — готовая еда, не требующая ресурсов, компактная, питательная, с высокой обменной ценностью.
7. Арахисовая паста — калорийная бомба
Одна из лучших «энергетических» заготовок: 2 ложки = 200 калорий, плюс 8 г белка.
Содержит жиры, белки, калории — всё, что нужно при недостатке пищи.
Даёт сытость и энергию на несколько часов.
Хранится 1–2 года, но при прохладе и герметичности — дольше.
Универсальна: можно есть ложкой, мазать на хлеб, добавлять в кашу, смешивать с мёдом.
Даёт чувство комфорта и нормальности.
Требует лишь ротации — использовать старые банки, докупать новые.
В кризис — вкусная, питательная и стабильная еда.
8. Сухое молоко — незаметный герой
Долгосрочный заменитель свежего молока. Пригодно для хранения многие годы в герметичной таре, вдали от влаги и света.
Позволяет получать кальций, белок, жиры и использовать в кашах, напитках, тесте.
В кризис, когда нет холодильника и свежего молока, сухое молоко — спасение для детей и взрослых, обеспечивая полноценное питание и комфорт.
9. Овсянка (овсяные хлопья) — еда спокойствия
Хранится 2–3 года, а при герметичной упаковке и сухом воздухе — до 10 лет.
Преимущества: быстро готовится, питательна, содержит клетчатку, железо, магний, витамины группы B.
Даёт мягкую энергию, помогает при желудочных расстройствах, согревает.
В кризис овсянка — это тепло и утешение: можно заварить кипятком, добавить сахар, мёд или сухофрукты — и получить полноценную еду.
Оптимальное хранение: плотно закрытые банки или пакеты в сухом, тёмном месте.
10. Макароны (твёрдые сорта пшеницы) — долгая сытность
Срок хранения 8–10 лет при сухости и стабильной температуре.
Главное достоинство — калорийность, простота приготовления и универсальность.
Макароны не требуют холодильника, не портятся и дают ощущение привычной, «домашней» еды.
В кризис — еда, которая успокаивает и насыщает.
Хранить в герметичных контейнерах или пластиковых бутылках с крышками — защищает от влаги и насекомых.
11. Кофе (растворимый или в зёрнах) — энергия духа
Не жизненно необходим, но важен для морального состояния.
Срок хранения — до 20 лет в герметичной банке без доступа воздуха и света.
В тяжёлое время чашка кофе возвращает ощущение нормальности, помогает сохранять ясность ума и бодрость.
Оптимум — зёрна в вакуумной упаковке, в прохладном, сухом месте.
12. Чай (чёрный, зелёный) — тишина и утешение
Хранится до 10 лет, если сухой и плотно упакован.
Согревает, утоляет жажду, снижает тревожность.
В кризис чай — напоминание о доме, о привычном ритуале, что само по себе поддерживает психику.
Лучше хранить в металлических банках или стекле, без доступа влаги.
13. Сухофрукты — вкус памяти и витаминов
Источники калия, железа, натуральной сладости. Хранение — до 2 лет в герметичных контейнерах с рисом или силикагелем (для впитывания влаги).
Добавляются в каши, чай, едятся отдельно.
В кризис дают витамины и ощущение сладости жизни.
Сушёные яблоки, изюм, чернослив, курага — всё это питательно и долго хранится.
14. Консервы мясные (тушёнка) — еда без усилий
Настоящая тушёнка хранится до 5 лет, а при хороших условиях — и 10.
Главное — целая банка без вздутий и ржавчины.
Это белок, жир и энергия, готовые к употреблению.
В кризис тушёнка — еда, которая спасает время и силы.
Хранить в сухом месте, без перепадов температуры.
15. Масло растительное — жир, который нужен жизни
Срок хранения зависит от типа:
– Подсолнечное — до 2 лет,
– Оливковое — 3–4 года,
– Кокосовое — до 10 лет.
Хранить в тёмной стеклянной бутылке, вдали от света и тепла.
Без жира невозможно усвоение витаминов A, D, E, K, поэтому даже небольшие запасы масла — ключ к полноценному питанию.
16. Уксус и сода — химия выживания
Уксус (яблочный, столовый) не портится десятилетиями.
Используется для консервации, дезинфекции, приготовления еды.
Сода — универсальное средство: чистит, лечит изжогу, отбеливает, дезинфицирует.
Хранить сухо и герметично.
В кризис эти продукты — универсальные помощники, заменяющие десятки средств.
17. Спички, соль, вода — три святыни
Без них не приготовить еду и не сохранить жизнь.
Запасы воды — минимум 3 литра на человека в день.
Соль и спички — не портятся и служат предметами обмена.
Держать их нужно всегда под рукой.
18. Шоколад — маленькое чудо психики
Хранится 2–3 года, в прохладе.
Даёт глюкозу, магний и радость. В тяжёлое время кусочек шоколада возвращает силу и веру.
Пусть будет всегда хоть одна плитка — для души.
Сухие бульоны, кубики, концентраты....
0:00Представь, что всё рушится. Магазин
0:03закрыт, поставки остановлены, в новостях
0:06только тревога. Но ты не в панике.
0:09Почему? Потому что у тебя есть запасы,
0:13которые останутся съедобными не просто
0:15через год или два, а через десятилетие.
0:19И это недорогие сублиматы и не военные
0:22пайки. Это обычные продукты, которые
0:25можно найти в любом магазине, если
0:27знать, что брать. И как хранить
0:31продукты, которые переживут любой кризис
0:35и, возможно, переживут даже тебя.
0:38Осторожно, после этого видео ты
0:41посмотришь на свою кладовку совсем
0:43иначе.
Белый рис — 30 лет стабильности
0:45Белый рис - это не просто базовый
0:49продукт, это стратегический актив. Скажу
0:53как есть. Если бы мне нужно было выбрать
0:56один-единственный продукт, который
0:58должен быть у меня в запасе на случай
1:00настоящего кризиса, я бы начал именно с
1:04него. Почему? Потому что, э, еда,
1:08которая даёт тебе чистую энергию, её
1:11просто готовить, она сочетается с чем
1:13угодно, и она хранится десятилетиями.
1:18И да, я не преувеличиваю. При правильном
1:21хранении в герметичных майларовых
1:24пакетах с кислородопоглотителями и вдали
1:27от влаги, белый рис спокойно выдерживает
1:3030 лет. Это 11.000 дней, в течение
1:35которых ты можешь быть уверен. У тебя
1:37есть источник калорий, который не
1:40испортится, не прогоркнет, не станет
1:43домом для насекомых.
1:45Но вот в чём ошибка, которую совершают
1:48большинство людей. Они покупают рис,
1:51оставляют его в магазинной упаковке и
1:54называют это запасом.
1:57Это не запас, это временный продукт, у
2:01которого в лучшем случае пара лет срока
2:04годности, и то, если ты его не поставил
2:07рядом с трубами, батареей или в сыром
2:10подвале. Настоящая подготовка начинается
2:13там, где ты не просто запасаешь, а
2:16гарантируешь себе надёжность. Используй
2:19плотные пакеты, герметичные контейнеры,
2:23храни в тёмном и прохладном месте, и ты
2:26получаешь продукт, который переживёт
2:28тебя. Буквально
Сухие бобы — белковое топливо
2:31сухие бобы это без преувеличения топлива
2:35для выживания. Многие недооценивают их,
2:39думая, что это просто еда для бедных или
2:41скучный гарнир. Но в реальности это один
2:45из самых мощных, доступных и долговечных
2:48источников питания, который только можно
2:50иметь в своём запасе. Белок, клетчатка,
2:54железо, магний, фолиевая кислота. Всё
2:58это ты получаешь из обычной горсти
3:01фасоли или чечевицы. Причём этот белок
3:04растительный, чистый. идеально
3:07подходящий даже тем, у кого нет доступа
3:09к мясу. И вот что важно в сочетании с
3:13белым рисом. Это полноценный
3:15аминокислотный профиль. То есть еда,
3:18которая не просто насытит, а поддержит
3:21твоё тело в боевом состоянии.
3:24А теперь самое главное. При правильном
3:27хранении в герметичных контейнерах в
3:30сухом и прохладном месте, лучше всего с
3:33кислородопоглотителями,
3:35сухие бобы могут храниться 25, а то и 30
3:39лет. 30 лет. Это не опечатка, это
3:43результат исследований, в том числе
3:46университетских, которые доказали:
3:49спустя десятилетия правильно хранимые
3:52бобы всё ещё годны к употреблению,
3:54сохраняют питательные свойства и не
3:56теряют вкуса. Это значит, что один раз
4:00собрав стратегический запас, ты
4:02обеспечиваешь себе стабильный источник
4:04белка почти на всю жизнь.
4:07Но здесь, как и с рисом, есть подводный
4:10камень. Нельзя просто купить упаковку
4:13фасоли из супермаркета и кинуть её в
4:15кладовку.
4:17Эти пластиковые пакеты пропускают воздух
4:20и влагу, быстро портятся, и через пару
4:23лет ты можешь получить горсть плесени
4:25вместо еды.
4:28Системный подход - это то, что отличает
4:30паникёра от человека, который
4:32действительно готов сейчас, когда мясо
4:35дорожает, а поставки нестабильны, бобы
4:38становятся не просто экономичным
4:40вариантом, они превращаются в валюту
4:43выживания. И это не громкие слова. В
4:47условиях кризиса ты не будешь обменивать
4:49шоколад или чипсы. Ты будешь обменивать
4:51то, что даёт сытость и силу. А фасоль в
4:55этом смысле- абсолютный чемпион. Мёд это
Мёд — еда вне времени
5:00не просто еда. Это настоящая легенда
5:03выживания, проверенная временем. И нет,
5:07это не фигура речи. Археологи находили
5:10глиняные сосуды с мёдом в египетских
5:12гробницах, которым более 3.000 лет. И
5:16знаешь что? Этот мёд всё ещё был
5:19съедобен. Без шуток, он не прокис, не
5:23испортился, не засахарился до состояния
5:26бетона. Он сохранил вкус, текстуру и
5:29свои свойства спустя 3 тысячелетия.
5:34Покажи мне другой продукт, о котором
5:36можно сказать то же самое. Его можно
5:38сравнить разве что с солью по сроку
5:41хранения. Но в отличие от соли, мёд ещё
5:44и лечит.
5:45Мёд - это антибактериальное средство,
5:48природный антисептик, регенерирующий
5:51бальзам и универсальный источник
5:53энергии. Он подавляет рост бактерий,
5:56помогает при простуде, снимает
5:59воспаления и даже используется в
6:01медицине для лечения ран. В условиях
6:05кризиса или отсутствия доступа к аптеке
6:08это может быть буквально спасением.
6:10Порезался, намашь мёдом. Болит горло,
6:14раствори ложку в тёплой воде. Нет сил.
6:17Мёд - это чистый углевод, мгновенная
6:20энергия. И, в отличие от сахара, с кучей
6:24бонусов.
6:25А теперь к хранению. В отличие от риса и
6:29бобов, мёд не требует сложной упаковки.
6:32Храни его в стеклянной банке с крышкой
6:35вдали от света и влаги, и он будет
6:38вечным. Даже если засахарился, просто
6:41поставь банку в тёплую воду, и он снова
6:44станет жидким. Он не портится, он не
6:48тухнет, он не плесневеет, он буквально
6:52вне времени. Сейчас, когда мы живём в
6:55мире, где поставки нестабильны, цены
6:57скачут, а лекарство становится предметом
7:00роскоши, мёд становится не просто
7:02вкусным лакомством, а стратегическим
7:05запасом. Если быть честным, он должен
7:08быть у каждого. Не баночка на кухне, а
7:12ящик или два. Потому что ты никогда не
7:15знаешь, когда наступит день, когда всё
7:18остальное окажется недоступным, а мёд
7:21будет ждать тебя на полке, готовый
7:23помочь, как всегда. А вы когда-нибудь
7:27использовали мёд не в еде, а как
7:29средство первой помощи? Напишите в
7:31комментариях. Будет интересно собрать
7:34реальные истории.
Соль — белое золото выживания
7:36Соль - это не просто приправа. Это
7:39абсолютно незаменимый элемент жизни и
7:42выживания. Без неё твоё тело буквально
7:45перестаёт функционировать. Нервы не
7:48передают сигналы, мышцы не сокращаются,
7:51вода не задерживается в организме. Один
7:54из самых простых минералов на планете и
7:57один из самых критичных. Нет соли, нет
8:00выживания, это не метафора, это
8:03биология. Но соль - это не только про
8:06физиологию. Это один из древнейших
8:09способов сохранения продуктов. До
8:11появления холодильников, вакуумной
8:14упаковки и консервов именно соль
8:17позволяла людям переживать зиму, дальние
8:20путешествия, осадки и засухи, засолка
8:24мяса, рыбы, овощей. Всё это благодаря её
8:28свойству вытягивать влагу и создавать
8:31среду, в которой бактерии просто не
8:33выживают.
8:35Соль - это природный стерилизатор.
8:38Он убивает микробы, обеззараживает раны,
8:41консервирует пищу и воду и служит, в
8:44прямом смысле защитой от гниения, как
8:48буквального, так и метафорического.
8:51Ещё один плюс. Она не портится вообще,
8:55никогда. Археологи находят соль, которой
8:59тысячи лет, и она всё ещё годна к
9:01употреблению.
9:03Храни в сухом месте, в герметичной таре,
9:06и ты получаешь продукт, который спокойно
9:08лежит у тебя в запасе до конца жизни. Не
9:11требует особых условий, не боится жары,
9:14не притягивает насекомых, просто лежит и
9:17ждёт своего часа. А теперь подумай. Ты
9:21можешь иметь запасы риса, бов,
9:24консервов, но если у тебя нет соли, ты
9:27не сможешь даже сварить суп, который
9:29можно есть. Вкуса не будет. Пища будет
9:32пресной и непривлекательной. И, что ещё
9:35важнее, организм начнёт страдать от
9:38дефицита натрия. В условиях стресса,
9:42жары, физических нагрузок. Ты теряешь
9:45соль с потом. И если не восполняешь,
9:48тебя ждут судороги, слабость.
9:50Головокружение и обезвоживание - это не
9:54шутка, это опасно. Соль - это ещё и
9:57мощный бартерный ресурс. В условиях
10:01кризиса она будет на вес золота.
10:04Маленький мешочек соли может оказаться
10:06ценнее любого сладкого батончика или
10:09бутылки газировки. Люди недооценивают
10:12её, потому что в нормальной жизни она
10:15везде. Но когда нормальная жизнь
10:18исчезает, соль становится одной из самых
10:20ценных вещей в твоём доме. Так что если
10:23ты до сих пор не выделил ей место в
10:25своём тревожном запасе, сделай это прямо
10:28сейчас. Купи килограммы, а не граммы.
10:31Храни в разных упаковках. И знай, это не
10:35просто кристаллы. Это основа выживания.
Сахар — энергия и психология
10:40Сахар - это не просто подсластитель. В
10:43условиях выживания это быстрая энергия,
10:46мощный консервант и стратегический
10:49ингредиент, который должен быть в каждом
10:52тревожном запасе. Люди часто относятся к
10:55сахару с пренебрежением. Мол, это
10:57нездорово, это вредно, это боловство. Но
11:01правда в том, что в кризисной ситуации
11:04сахар - это топливо физическое и
11:07психологическое.
11:09Начнём с самого очевидного. Сахар не
11:12портится никогда. Как и соль при
11:15правильном хранении в герметичной таре,
11:18вдали от влаги, он сохраняется
11:20десятилетиями.
11:22Ты можешь купить мешок сахара сегодня и
11:25быть уверенным, что он будет в порядке и
11:27через 10, и через 20 лет. Он может
11:31затвердеть, слежаться, но он не
11:33портится. Просто разбей комок и всё
11:37снова готово к использованию. Это
11:40идеальный продукт для долгосрочного
11:42хранения.
11:43Но в чём его настоящая сила? Во-первых,
11:48консервация. Сахар вытягивает влагу, а
11:51значит, подавляет рост микробов. Он
11:54используется для приготовления варенья,
11:56сиропов, пасты и компотов, которые
11:59хранятся месяцами и годами. В отсутствие
12:03холодильника это твой способ сохранить
12:06ягоды, фрукты и даже цветы.
12:09Он продлевает срок годности продуктов и
12:11делает их пригодными к употреблению,
12:14даже после того, как всё свежее исчезло
12:17с полок.
12:18Во-вторых, энергия. Когда ты истощён,
12:22уставший, переохлаждён, когда организм
12:25ослаблен, сахар может стать тем самым
12:28пинком для твоей системы. Быстрые
12:31углеводы моментально поступают в кровь и
12:34дают тебе силы, чтобы продолжать.
12:36Особенно, если под рукой нет ничего
12:39другого. Голодная голова не думает, а
12:44ложка сахара с водой может
12:45стабилизировать тебя в критический
12:47момент. Не просто вкусно, жизненно
12:50важно. И, наконец, психологический
12:54эффект. Во времена стресса, страха,
12:57неопределённости сладкое даёт не только
13:00калории, но и комфорт. А это не менее
13:04важно, чем физическая сила. Когда всё
13:07рушится, чай с ложкой сахара или кусок
13:10сладкого хлеба могут стать моментом
13:13нормальности, якорем, который держит
13:15тебя на плаву. Сахар также отлично
13:18подходит для бартерных операций. В
13:21кризисах его всегда не хватает. Люди
13:23будут готовы отдать многое за
13:25возможность испеч,
13:28сделать десерт для ребёнка или просто
13:31почувствовать, что всё будет хорошо.
13:34Поэтому не слушай тех, кто говорит, что
13:37сахар - это пустые калории. В условиях
13:40выживания это калории, которые ты можешь
13:43себе позволить и которые могут спасти
13:46тебе день, а может и жизнь.
Рыбные консервы — белковая броня
13:50Консервированный тунец и лосось - это
13:53настоящая белковая броня для выживания.
13:56Эти маленькие жестяные банки на самом
13:59деле стоят куда больше, чем кажется на
14:01первый взгляд. Почему? Потому что внутри
14:04них мясо, которое не требует ни
14:07холодильника, ни приготовления, ни газа,
14:11ни электричество.
14:12Просто открыл и ешь. А в условиях
14:15кризиса это может быть решающим
14:18фактором. Что ты получаешь из банки
14:21тунца или лосося? В первую очередь
14:24чистый, качественный белок, без которого
14:27ни одно тело не будет функционировать
14:30нормально.
14:31Белок - это не просто строительный
14:34материал для мышц. Это основа
14:36иммунитета, восстановления тканей,
14:38энергии, мыслительной активности. И
14:41когда нет доступа к свежему мясу или ты
14:44не можешь себе позволить его купить,
14:47консервы - это твоя альтернатива,
14:50доступная и надёжная.
14:53Кроме того, эти продукты богаты омега-3
14:56жирными кислотами, которые жизненно
14:58важны для сердца, мозга. суставов и даже
15:02психического здоровья. Это особенно
15:05важно в стрессовых и изнуряющих
15:07ситуациях, где каждое преимущество на
15:10вес золота. Лосось - чемпион по
15:13содержанию этих кислот. Тунец чуть
15:16проще, но всё равно даёт то, чего ты не
15:19получишь из риса или фасоли.
15:22Теперь о сроке годности. Забудь про дату
15:26Best Buy. Это маркетинг и страховые
15:29подстраховки. производителей.
15:32Хорошо хранимые консервы могут быть
15:34съедобны спустя 5-7, а иногда и 10 лет
15:38после этой даты. Если банка не вздулась,
15:42не ржавая, не протекла, скорее всего,
15:45содержимое полностью в порядке, и ты
15:48получаешь еду, которая способна прожить
15:50дольше, чем многие холодильники.
15:54Плюс это идеальный продукт для
15:56экстренных наборов. Не боится жары, не
15:59требует специальной упаковки.
16:01Компактный, лёгкий, питательный. Брось
16:04банку в тревожный рюкзак, и у тебя
16:06всегда с собой источник жира и белка. А
16:10если добавишь пару пачек крекеров или
16:12риса, получаешь полноценный обед, даже в
16:15условиях полного отсутствия цивилизации.
Арахисовая паста — калорийная бомба
16:19Арахисовая паста. Это, без
16:22преувеличения, один из самых гениальных
16:25продуктов для выживания, который только
16:27можно иметь в своём запасе. И вот
16:30почему. Это калорийная, жирная и
16:34белковая бомба, упакованная в удобную
16:37банку, которую можно открыть без ножа,
16:39разогревания или воды. В условиях
16:42кризиса это практически идеальная еда.
16:46Всего две столовые ложки арахисовой
16:48пасты дают тебе до 200 калорий. Хороший
16:51удар по голоду, чувство насыщения на
16:54несколько часов и жиры, которые так
16:57необходимы для выживания в условиях,
16:59когда организму нужно не просто
17:01двигаться, а выживать. Добавь сюда белок
17:05до 8 г на порцию, и ты получаешь
17:08продукт, который легко конкурирует с
17:11мясом, только хранится в разы проще и
17:14дешевле.
17:15Почему это особенно важно? Потому что в
17:18большинстве экстренных ситуаций люди не
17:20дополучают жиры. Все говорят о белке и
17:23углеводах, но именно жиры обеспечивают
17:26нам долгосрочную энергию, защиту органов
17:29и тепло в холодных условиях. Арахисовая
17:32паста даёт именно это: энергию,
17:35стабильность, топливо. Она универсальна.
17:39Её можно есть ложкой, мазать на хлеб,
17:42добавлять в овсянку, смешивать с мёдом
17:44или даже использовать в приготовлении
17:46калорийных батончиков. Вкусная,
17:49привычная, с высокой плотностью калорий.
17:52Она даёт тебе ощущение нормальности,
17:54даже если всё остальное вокруг идёт под
17:57откос. Что касается хранения, она не
18:01вечная, но очень надёжная. Обычно срок
18:04годности 1-2 года, но при хороших
18:07условиях темнота, прохлада, герметичная
18:10упаковка, она спокойно живёт и дольше.
18:14Главное, не забывай её ротировать.
18:18Используй старые банки, покупай новые.
18:20Это не сложно, потому что это тот
18:23продукт, который ты и так будешь есть в
18:25обычной жизни.
Сухое молоко — незаметный герой
18:28Сухое молоко один из самых незаметных,
18:31но критически важных продуктов в твоём
18:34запасе, особенно если ты готовишься с
18:36умом, а не по списку из ближайшего
18:38блога. Все привыкли к свежему молоку в
18:42холодильнике с коротким сроком,
18:44постоянно требующим пополнения. Но в
18:47момент, когда холодильник обесточен,
18:49магазин закрыт, а запасы кончились,
18:52именно сухое молоко может стать
18:54настоящим спасением.
18:57И начнём с главного. При правильном
18:59хранении в герметичной упаковке вдали от
19:02влаги и тепла оно хранится до 20 лет. 20
19:07лет это не фантастика, а факты. То есть
19:11ты можешь сделать запас сейчас и знать,
19:14что он не подведёт тебя в течение
19:16десятилетий. Никаких холодильников,
19:19никаких сроков до пятницы, только
19:22стабильность. Почему это важно? Потому
19:25что молоко - это не просто напиток. Это
19:27основа для приготовления множества блюд
19:30и источник белка, кальция, витаминов
19:33группы Б. Это то, что нужно детям, людям
19:36с ослабленным организмом, пожилым. В
19:39условиях выживания, когда питание может
19:42быть ограниченным, наличие молочного
19:44источника - это преимущество, которое
19:47трудно переоценить. Ты можешь добавлять
19:49его в каши, пюре, выпечку, супы, соусы.
19:53можешь использовать как основу для
19:55горячих напитков или даже делать из него
19:58йогурт или сыр, если у тебя есть нужные
20:01знания и закваски. А для многих людей,
20:04привыкших пить кофе с молоком, это
20:07элемент психологического комфорта,
20:09который особенно важен в кризис.
20:13Многие недооценивают сухое молоко,
20:15считая его не настоящим или детским, но
20:19на самом деле это один из самых
20:22эффективных и универсальных продуктов
20:24для долгосрочного хранения. Он лёгкий,
20:28компактный, экономичный и содержит всё,
20:31что нужно организму, особенно когда
20:34выбор ограничен.
20:36Ещё один плюс - это бартерная ценность.
20:39В условиях кризиса, когда семьи с детьми
20:41окажутся без доступа к свежим продуктам,
20:44банка сухого молока может стоить больше,
20:47чем деньги. Это не преувеличение. Это
20:50опыт всех гуманитарных кризисов
20:52последних десятилетий. Молоко всегда в
20:55дефиците.
20:57Поэтому не жди. Не думай, что это
20:59продукт на потом или только для детей.
21:03Это универсальный ресурс, который даёт
21:06тебе питание, безопасность и выбор. А в
21:09условиях неопределённости это уже
21:11многое. Пусть в твоём запасе будет не
21:14просто сахар и бобы, а то, что даёт
21:17разнообразие и полноценность. И сухое
21:20молоко- именно такое решение.
Чечевица — быстрая сила
21:24Чечевица - это один из самых умных,
21:27универсальных и выносливых продуктов в
21:30арсенале любого выживальщика. Если
21:33фасоль - это кирпич твоего
21:35продовольственного фундамента, то
21:37чечевица - это армирующая сетка. Она
21:40делает всё тоже, но быстрее, проще и
21:44эффективнее. Почему? Потому что она
21:47варится в разы быстрее, требует меньше
21:50воды и энергии и при этом даёт
21:53практически тот же набор питательных
21:55веществ: белок, клетчатку, железо,
21:58магний и витамины группы Б. В условиях,
22:02когда у тебя ограничен доступ к топливу
22:04или воде, чечевица становится бесценной.
22:08Её не нужно замачивать. Она готова к
22:10приготовлению почти сразу. И даже если
22:13ты готовишь на костре, в котелке или на
22:16остатках газа, она даст тебе полноценное
22:20горячее и питательное блюдо без лишних
22:23затрат. Это может быть решающим, если у
22:26тебя нет времени или ресурсов, чтобы
22:28ждать, пока сварится фасоль или рис.
22:32Срок хранения более 20 лет, если
22:36запечатано правильно. То есть, как и
22:39бобы, чечевица способна пережить
22:41десятилетие, сохраняя питательную
22:44ценность. Храни в майларовых пакетах с
22:47абсорберами кислорода, в герметичных
22:50контейнерах, вдали от цвета и влаги, и
22:53ты получишь продукт, который будет ждать
22:55своего часа столько, сколько нужно. Но
22:58чечевица - это не только практично, это
23:02ещё и удивительно универсально. С ней
23:05можно приготовить суп, рогу, пюре,
23:08запеканку, сделать вегетарианские
23:11котлеты или просто использовать как
23:13гарнир. И всё это без дорогих
23:16ингредиентов, без холодильника, без
23:19сложных условий. Психологически тоже
23:22важно. Она создаёт ощущение домашней
23:25еды. В кризис это значит очень много.
23:29Когда всё вокруг нестабильно, горячая
23:31миска чечевицы с чесноком и специями
23:34может стать маленькой точкой опоры в
23:37хаосе. Это не просто еда, это комфорт.
23:42И, наконец, цена. Чечевица остаётся
23:45одной из самых дешёвых и доступных
23:48суперфудов на рынке. Один мешок стоит
23:51как чашка кофе и даёт десятки порций
23:54питания. Добавь сюда долговечность, и ты
23:58получаешь одно из лучших вложений в
24:00продовольственную безопасность.
Консервированное мясо — настоящий резерв
24:03Консервированная курица или говядина -
24:06это реальный запас мяса, который не
24:08требует ни холодильника, ни заморозки,
24:11ни готовки. В условиях кризиса это
24:14значит всё. Представь себе ситуацию. Нет
24:18света, нет газа, ты голоден, и всё, что
24:21у тебя есть - это то, что лежит на
24:23полке. Именно в этот момент банка с
24:27мясом становится решающей, потому что
24:29внутри уже готовый продукт, который
24:32можно есть сразу: холодным, с хлебом, с
24:36рисом, с фасолью, как угодно. А значит,
24:39это не просто запас, это готовое
24:42решение. Такие консервы хранятся годами,
24:46иногда 5 лет, иногда больше. Всё зависит
24:49от упаковки и условий хранения. Главное
24:52целостная банка без вздутий и ржавчины.
24:56И вот у тебя в кладовке лежит мясо,
24:58которое будет годным, даже если мир
25:00вокруг изменится до неузнаваемости.
25:03А мясо - это не роскошь. Это белок,
25:06жиры, железо, B12 и все те
25:09микроэлементы, которые трудно восполнить
25:12чем-то другим. Но сила консервированного
25:15мяса ещё и в гибкости. Ты можешь
25:18добавить его в суп или рогу, смешать с
25:21макаронами, закинуть в бурито или даже
25:24пожарить с яйцом. А можешь просто
25:27открыть банку и съесть. Это не
25:29порошковый заменитель, не
25:31сублимированный продукт. Это настоящее
25:34мясо, просто сохранённое надолго. А это
25:38значит насыщение, вкус и моральная
25:41поддержка.
25:43Мясо - это тот продукт, который всегда
25:46будет на вес золота. В любой кризисной
25:48ситуации, в любой катастрофе, именно
25:51мясо первым исчезает с прилавков, потому
25:55что это привычный, калорийный, сытный
25:58продукт, и если у тебя есть его запас,
26:01ты уже на шаг впереди. Кроме того, это
26:04отличный бартерный ресурс. Банка
26:07говядины или курицы может быть обменена
26:09на хлеб, медикаменты, топливо, потому
26:12что её ценность очевидна и её хотят все.
26:16Особенно семьи, особенно в долгосрочном
26:20кризисе.
26:22Так что не пренебрегай консервированным
26:24мясом. Это не еда на крайний случай. Это
26:28твой резерв силы, твоё стабильное мясо,
26:31твоя гарантия полноценного питания.
26:33Когда всё остальное уже не работает,
26:37поставь его на полку и спи спокойнее,
26:40потому что когда у тебя есть белок, у
26:42тебя есть шанс.
Стратегические запасы пищи: что это такое и в каких случаях необходимо запасать продукты?
Во времена стихийных бедствий, эпидемий и военных конфликтов возникает естественная потребность в продуктовых запасах. Причем крайне важно, чтобы эти самые запасы были подготовлены заранее, а именно в привычное мирное время. Это объясняется тем, что при возникновении непредвиденной ситуации на полках магазинов может попросту не оказаться необходимых продуктов питания, особенно в достаточном количестве для формирования стратегических запасов. Больше всего это касается именно боевых действий, когда из-за оккупации или обстрела городов магазины попросту не могут полноценно функционировать либо работать вовсе. Также не следует забывать и про повышенный спрос на все необходимые продукты питания, поскольку даже в прифронтовых городах, в которых не происходят боевые действия, может сохраняться подавленное настроение либо даже паника, при которых люди попросту гребут с полок все подряд.
Список продуктов с наиболее длительным сроком хранения
Основным требованием к стратегическим продуктовым запас является их длительное хранение. Существуют продукты, которые при определенных условиях могут храниться на протяжении целых десятилетий.
Арахисовое масло (до 5 лет). Данный продукт не только вкусный и полезный, но и очень питательный. Оно содержит необходимые для организма жирные кислоты, много растительного белка, а также натрий, железо, витамины группы B и антиоксиданты. Обычно на банке с арахисовой пастой или маслом указывается срок хранения около 15 месяцев. Тем не менее из-за малого количества воды и концентрации витамина Е, арахисовая паста окисляется очень медленно. В таких условиях бактериям и грибку процветать очень сложно. Однако у застоявшегося арахисового масла существует один явный недостаток — оно становится горьким. Несмотря на это, после 3 или даже 5 лет правильного хранения в темном и сухом месте оно может все еще называться пищей и нести определенную питательную ценность.
Растворимый кофе (до 20 лет). От 2 и до 20 лет может храниться сублимированный кофе в оригинальной нетронутой упаковке в темном и сухом месте. Ключую роль здесь играет сухое место, поскольку при малейшем попадании влаги на кофейный порошок со временем там может завестись плесневый грибок. Однако если все условия хранения соблюдены, то вполне можно выпить кофе 20-летней выдержки.
Сухое молоко (до 25 лет). Несмотря на гарантированный срок хранения, в среднем около 1,5 лет, в хороший условиях сухое молоко способно храниться намного дольше. Главное условие для столь долгого срока годности сухого молока — это хранение его в оригинальной герметичной упаковке и в сухом помещении.
Рис (до 30 лет). Обычно срок хранения риса не превышает 2 лет, а бурый и дикий его разновидности и того меньше — 6-8 месяцев. Но если взять шлифованное белое зерно и при температуре 4 градуса или ниже забить им специальный бескислородный контейнер, то его срок увеличивается более чем в 10 раз. Лучшей температурой для хранения данной крупы составляет 4,5°C или ниже.
Фасоль и чечевица (до 50 лет). Эти бобовые являются настоящими продуктами долгожителями в своем роде. При этом существуют целые научные подтверждения сохранения их питательных и даже вкусовых качеств на протяжении 30 лет. Но самое интересное, что по истечении данного времени показатели чечевицы и фасоли практически не снизились, что потенциально может продолжить их хранение и до 50 лет, естественно при правильной заготовке и хранении в сухом, прохладном месте.
Мед (более 1000 лет). Этот продукт поистине является самым главным долгожителем среди всех продуктов. Мед отличается низким содержанием влаги и в его среде бактерии просто не могут выжить. Плюс отсутствие кислорода, света и постоянная прохладная среда максимально положительно действуют на сохранность данного продукта. Конечно, все вышесказанное не отменяет надобности всегда следить за сроком годности этих и других продуктов. Естественно со временем мед начинает кристаллизоваться либо загустевать, теряя свой прежний жидкий вид, однако при правильном хранении им вполне безопасно можно будет полакомиться и через полвека.
Соль. Она является в первую очередь минералом, нежели продуктом питания, вследствие чего ее невозможно испортить. Естественно, минералы могут быстро поглощать воду, превращаясь в один большой камень, но в конечном итоге на ее качество это не влияет. Необходимо помнить, что йодированная соль сохранится всего около 1 года. В течение этого периода йод обычно испаряется, вследствие чего данная соль теряет свои полезные качества, однако в данном случае ее все еще можно использовать в виде обычной поваренной.
Соевый соус. Его можно хранить без проблем на протяжение, как минимум, 3 лет, даже если бутылка с ним была открыта. В герметичной таре соевый соус может храниться намного дольше, но это зависит от температуры хранения, способа обработки, а также качества данного продукта. Дело в том, что качественный соевый соус производят только лишь при помощи естественной ферментации, процесс которой может занимать от нескольких месяцев до лет.
Кленовый сироп. Закрытая бутылка кленового сиропа может храниться достаточно долго и даже после отрытия его можно использовать в течение нескольких лет, но при условии хранения в холодильнике.
Сухая фасоль. Данный представитель семейства бобовых в сухом виде, а также при необходимых условиях может храниться до 30 лет. Даже при изменении внешнего вида фасоли, со временем она может быть приемлемой в пищу во время чрезвычайных ситуациях.
Бульонные кубики. На протяжение нескольких десятилетий куриные кубики являются помощниками на кухне при приготовлении супов и других продуктов. Естественно, что они не способны заменить настоящий мясной суп, но могут помочь в приготовлении вкусного бульона при отсутствии мяса и специй. При правильном хранении бульонные кубики могу храниться до 10 лет в связи с большим содержанием в них соли и консервантов.
Сахар. Ровно как и соль, сахар является консервантом, способным как самостоятельно храниться на протяжение длительного времени, так и стать помощником в увеличении срока годности других продуктов. Важно отметить, что коричневый сахар, а также сахарную пудру можно хранить также долго, как и классический вариант.
Стратегический запас продуктов: какими продуктами запастись на время оккупации
1. Крупы и макароны. Когда говорят о стратегических запасах продуктов, в первую очередь приходят на ум крупы и макаронные изделия. Макароны могут быть абсолютно различной формы и подбираться, исходя из вкусовых предпочтений человека. Для разнообразия можно приобрести несколько видов макаронных изделий, например, спагетти, рожки и вермишель. Единственным требованием ко всем макаронным изделиям является их состав, а точнее изготовление из твердых сортов пшеницы, о чем должно быть указано на упаковке товара. Дело в том, что макароны из твердых сортов лучше перевариваются, когда те же изделия, но только из хлебопекарской муки, содержат трудно перевариваемые углеводы. Естественно, что в условиях дефицита, связанного с повышенным ажиотажем, приходится довольствоваться тем, что есть на полках. Именно поэтому запасать продукты необходимо заранее, когда в магазинах имеется ассортимент всех необходимых и качественных товаров.
Что касается запаса круп, то каждая из них отличается своей пищевой ценностью, а также сроками и условиями хранения. Не следует останавливаться на каком-то одном виде крупы. Ничто не мешает разнообразить свое питание дома, особенно в непростой период времени.
При заготовке круп на случай непредвиденной ситуации существуют некоторые преграды в виде насекомых и их личинок, а также плесени вследствие неправильного хранения. Тем не менее на первом месте стоит проблема с наличием насекомых. Дело в том, что крупа не всегда портится непосредственно у нас дома, а изначально может быть заражена еще в момент производства, упаковки или расфасовки сырья. На данных производствах присутствует, как правило, низкая температура, вследствие чего моль и прочая живность попросту не проявляет себя. Но после того как мы приносим домой крупу, а тем более ставим ее на верхние полки, где еще теплее, все эти насекомые и личинки начинают активно развиваться.
В базовых случаях, когда крупа для повседневного использования заражена жучками, данная ситуация является незначительной проблемой, решить которую можно, выбросив зараженную кашу и купив новую. Однако в случае заражения большого количества крупы, позиционирующегося как стратегический запас, это является серьезной проблемой.
Для того чтобы обезопасить свои запасы крупы от разного рода насекомых, можно прибегнуть к процессу вымораживания или прогревания в духовке. Температурные максимумы на протяжении небольшого времени могут привести к гибели личинок, а, следственно, и к отсутствию появления насекомых. Кроме того, в качестве профилактики часто прибегают к применению лаврового листа и чеснока, поскольку их запах очень отпугивает насекомых.
Перед тем как убрать крупу на хранение, ее рекомендуется проверить на наличие плесени и личинок, а после пересыпать из магазинной тары. Многие предпочитают оставлять рис в заводских полиэтиленовых пакетах или картонных упаковках, но этого делать строго не рекомендуется, поскольку в них продукты могут со временем отсыреть и приобрести неприятный запах и вкус.
Для хранения сыпучих продуктов на длительный период прибегают к 2 способам. Первым, самым распространенным способом, считается хранение круп и макаронов в пластиковых бутылках. На постсоветском пространстве этот способ является самым распространенным не только у выживальщиков, но и на кухнях обычных домохозяек. Важно отметить, что эти самые пластиковые бутылки следует использовать исключительно из-под сильногазированных напитков. Не следует для хранения использовать 5 литровые бутылки, поскольку они не рассчитаны на высокое давление и, как следствие, пропускают воздух, являющийся губительным для данного рода продуктов. По этой самой причине не следует также применять для запаса круп и простые бутылки из-под молока.
Несмотря на простоту данного метода, существуют также и определенные правила, которые не допускают возникновение различной живности, а также увеличивают сроки хранения. Во-первых, бутылку необходимо очень хорошо вымыть и высушить. Что касается сушки бутылок, то данный процесс является очень ответственным, поскольку в даже на первый взгляд сухой пластиковой таре может находиться определенный процент влаги, что со временем сделает запасы попросту непригодными.
Для обеспечения полной сухости бутылки и ее содержимого можно также положить в нее мешочек с солью, которая хорошо поглощает влагу. Также очень важно обеспечить герметичность бутылки, так как попадание воздуха эквивалентно влаге сулит скорое приведение в негодность. Для этого можно залить крышку воском или парафином, либо хотя бы обмотать изолентой. Помимо тщательного закупоривания тары, в нее можно еще положить самодельный либо приобретенный поглотитель кислорода. Таким образом можно делать запас круп, но на срок не более 3 лет, а затем делать ротацию запаса. Основная проблема такого хранения заключается не в насекомых, которые могут завестись в крупе, а в том, что пластик бутылки не обеспечивает должного барьера для кислорода и влаги при длительном хранении. Таким образом со временем продукт внутри бутылки будет окисляться, теряя свои полезные свойства.
Вторым, менее популярным способом, считается запас круп и других сыпучих продуктов в майлар-пакетах. Данное изделие было придумано как раз для того, чтобы при длительном хранении не дать кислороду и влаге проникать внутрь. Однако если в планах не стоит цель хранить крупу 20-30 лет, то не нужно заморачиваться с майлар-пакетами, а вполне достаточно просто прогреть крупу в духовке, дать ей полностью остыть, затем засыпать ее в бутылки, плотно закрутив крышкой и поставить в темное место. В данных условиях крупа спокойно простоит до 3 лет, после чего ее необходимо съесть, а вместо нее упаковать свежую.
2. Мясные продукты. Мясо и мясные продукты являются необходимыми и важными в рационе питания человека, а особенно во время боевых действий, когда нужны силы и энергия. К тому же, мясные продукты позволяют разнообразить свой рацион, сделав его более сбалансированным, а самое главное сытным. Вместе с этим у мяса есть один существенный недостаток — оно является очень скоропортящимся продуктом. Тем не менее существуют разновидности мясных и рыбных продуктов, способных храниться продолжительное время.
Комментариев нет:
Отправить комментарий